（株）福光屋 福光屋 黒帯 堂々 山廃純米 1800ml

黒帯　堂々 山廃純米 ロックもうまい堂々たる味わい 伝統の手造りの山廃もとで育てた 酵母を使って仕込んだ純米酒を、 蔵内でじっくりと熟成させました。 山廃仕込みならではのキレのよさと、 米の旨味が存分にいきた 「堂々（どうどう）」とした味わいです。 刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、 金沢の多くの料理屋に支持されています。 しっかりとした味わいはロックで飲んでも氷負けしません。 使用原料米 全量契約栽培米使用 山田錦60％（兵庫県多可郡中区産） 金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産） 精米歩合 65％ 酵母   粕歩合   日本酒度 ＋5 酸度 1．9 アミノ酸度   アルコール度 15度 飲み方 ◎お燗/◎常温/○冷やして この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金　150円（税別）の ご負担を　お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。　 尚、3本以上（混載可）ご注文の場合より カートン代金は無料です。燗も善き哉。 冷も善き哉。 金沢の老舗料亭をはじめ、 数々の食の職人に 鍛え、育てられた 黒帯　は、 味わいの理想は、旨くて、軽いこと、、、　 を、目標に 酒米に 山田錦と金紋錦を使用し、 ブレンドではなく、 独立した味わいの酒を バッティングさせることで得られる 「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」 の絶妙なバランス。 さらに、時間をかけてじっ くりと熟成することで 「まろやかさ」を加えた味わいは、 肴の旨さを引き出しながら、 自らの旨さをも深めていきます。