加藤嘉八郎酒造（株） 加藤嘉八郎酒造 清酒大山 特別純米酒 十水 1.8L

送料安い！即納【金額に関係なくよりどり6本で送料半額(除外品・チルド配送代は除く)】「冷やでもお燗がめちゃくちゃ旨い」との評価！大山「特別純米　十水」（山形・鶴岡）2640.2520.10 内容量 1800ml 度数 15度 日本酒度 ： -7 商品特徴 どの温度帯でもうまい！これが「十水燗」 ★ぬる燗＋十水　（40度）　やわらか ほどよく熟したリンゴや白桃、もち米のような香りが穏やかに立ちます。とろりとした舌触り、そして柔らかな旨味の中に白桃やミルキーな風味も楽しむことが出来ます。やがて心地良い酸が旨味を包み込みキレ味を演出してくれます。★熱燗＋十水　（約50度）　シャープ オレンジピールのようなさわやかな香りと穀物の芳醇な香りが相まって、シャープな香りを演出します。口中ではハツラツとした酸が先に立ち、その中に旨味を感じることが出来ます。洗練されたシャープな味わいとキレ味が楽しめる辛口燗酒です。「上燗45度」ではうまみ・シャープさの両方が、「超熱燗60度」では冴え渡るシャープさ切れ味を体験できます。ちなみに「燗冷まし」もGOODです。 原材料 [原料米]はえぬき（山形）[酵母]山形KA：精米歩合60％ 精米歩合 麹米60％・掛米60％ 酸度 ：　1.75 製造元 加藤嘉八郎酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。 ※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！●●全国燗酒コンテスト2020〈プレミアム燗酒部門〉最高金賞「冷やでもお燗でもめちゃくちゃ旨い」との評判【これがNO.1のお燗酒】2014年の「スローフードジャパン燗酒コンテストプレミアム燗酒部門」最高金賞受賞【加藤嘉八郎】大山　特別純米酒　十水　　とみず　15度 1800ml ●全国燗酒コンテスト2020〈プレミアム燗酒部門〉最高金賞「冷やでもお燗でもめちゃくちゃ旨い」との評判日本名門酒会専売品【これがNO.1のお燗酒】「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015」で「特別純米酒　十水(とみず)」がメイン部門(1.8L 2600円以下で中容量の商品があるもの）において金賞を受賞しました。山形県産「はえぬき」を使った濃醇旨口(のうじゅんうまくち)のお酒です。　山形県鶴岡市で醸される「大山」は、スッキリとした淡麗辛口の酒質で多くのファンを獲得しています。が！？この「十水」は…濃厚。しかもジューシー、さらにくどさを感じさせず、キレ味も抜群という個性の詰まったお酒で、一躍人気商品への階段をのぼりました。 「十水」とは 米と水を同じ割合（容量）で仕込む昔ながらの製法（十水仕込）。 簡単に言えば、通常の仕込みで使用する水の量より、1〜2割少ない量で仕込むという「濃厚仕込み」のことを指します。　　 ●お燗酒はうまい。“十水燗”ならもっとうまい。冷での評価も高い「十水」。 一部のファンからは「お燗がめちゃくちゃ旨い」との評価を得ていましたが、ここ2年…お燗酒シーズンが本格化するこの秋に完売してしまうという状況が続きました。 今シーズンはさらに味に磨きをかけながら製造量も増やし、お燗酒シーズンに臨みます。 その前哨戦となった今年の「スローフードジャパン燗酒コンテスト　プレミアム燗酒部門」では見事〈最高金賞〉を受賞して、さらに進化したその実力を披露しました。 ●たっぷりの米の旨味と酸味が調和、濃醇かつ爽やかな十水仕込みの特別純米酒　 「十水」とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して十石の水で仕込むこと。 現在より1〜2割少ない水で仕込むこの濃厚仕込みを、今風にアレンジして醸されたニュータイプの特別純米酒です。 穏やかで透明感のある吟醸香、濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味、厚みをもって心地よく広がる甘味と旨味。 たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみを楽しめます。 肉料理やクリーム系など、しっかり味の料理を引き立て、また、お燗にしてもよし。ぬる燗では十水本来の優しい旨味が広がる味わいに、熱燗では力強さと厚みが増したしっかりとした味わいに。幅広い温度帯で楽しめます。スローフードジャパン「燗酒コンテスト2014プレミアム燗酒部門」で最高金賞受賞 ●名杜氏の技を今に受け継ぐ 伝統の銘酒 加藤嘉八郎酒造（株） （山形・鶴岡) ◆「酒は大山、愛の酒」 大山酒の伝統と技術が調和した酒 ◆城下町・鶴岡市の大山地区はかつて「東の灘」と称された酒のメッカ。「大山」は名のとおり、この大山酒を代表する酒。自社開発の設備で、酵母と対話しながら、きめ細やかなケアをして醸される伝統の味。