（株）井ゲタ醤油 ゆびきりげんまん しじみだし醤油 500ml 出雲 の価格比較

清酒「蔵の素」を使用 素材のうま味を引き出した地元宍道湖のしじみを商品開発に利用できないかと考え、1年半かけて研究・開発しただしじょうゆ。宍道湖特産のしじみを新鮮なうちに近くの湧き水で煮てだしをとり、昆布やかつおだしとともに熟成したしょうゆと合わせ、2週間寝かせてから出荷します。しじみのだしは1L中約50g含まれ、旨みはたっぷり。まずは冷奴でそのおいしさをお試しください。しじみだしの効果で、通常の醤油より塩分を20%カットすることができました。ごはんに針しょうがを入れて炊き合わせたしじみ風味のご飯、しじみの汁物のかくし味、煮物にも。 内容量 500ml×1本 原材料 本醸造醤油(有機大豆・有機小麦100%使用)・天日天塩・宍道湖産大和しじみ・北海道産昆布・枕崎産本鰹・洗双糖(非精製)・三河本みりん、アミノ酸豊富な純米酒「酒の素」を使用し、素材本来の旨味を最大限に引き出しました。 保存方法 開栓前は直射日光をさけ常温にて保存し、開栓後は冷蔵庫にて保存下さい。