（株）大潟村あきたこまち生産者協会 大潟村 グルテンフリー習慣 スパゲッティ 90g

商品説明名称米加工品(お米めん) 原材料名 麦芽玄米粉(国産)、白米粉(国産)、オリーブオイル/加工でん粉、増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類)内容量 90g賞味期限製造より1年間 JANコード4942220476639保存方法直射日光を避けて保存してください。アレルギー情報 特定原材料7品目不使用 栄養成分表示(1人前90g当たり) エネルギー……263kcalたんぱく質……4.3g脂質……4.0g炭水化物……53.7g-糖質……51.4g-食物繊維……2.3g 食塩相当量……0.0.4gギャバ……2mg グルテンフリーとは？グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦等に含まれるたんぱく質の一種で、パンやうどんのもちもち感や弾力のもとになる働きをします。このグルテンを含む麦製品をなるべく取らず、代替品を用いるのがグルテンフリーダイエット。もともとは病気やアレルギーの食事療法でしたが、アメリカでブームになり日本でも話題になっています。グルテンを含む食品としては、うどん、ラーメン、パスタ、パン、ケーキ、市販のカレーやシチューのルゥ。その代替品としては、麺類には、そば、お米めん（ビーフンやフォー等）、春雨等。パンなら米粉や大豆粉を使ったものがあります。グルテンフリーの効果は、実践した人たちによると「目覚めがすっきりする」「美肌」「便秘解消」「免疫力が上がる」「過剰な食欲の抑制」等が挙げられています。選ばれる理由は栄養価の高い「発芽玄米」■ 原料は、秋田県大潟村産の発芽玄米を使用弊社のグルテンフリーパスタは、小麦、塩を一切使用せず、発芽玄米等で造ったパスタです。発芽玄米は、玄米をわずかに発芽させることで酵素が活性化し、出芽のために必要な栄養を玄米の内部に増やすため、玄米より栄養価が高くなります。製造工場食物アレルギー特定原材料等27品目と貝類を持ち込まない自社専用工場で製造しております。※食物アレルギー特定原材料等27品目とは、えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンです。品質管理原料となるお米の放射性物質や残留農薬等も、検査し、安全性を確認しております。