サントリーホールディングス（株） 登美の丘ワイナリー 登美の丘 シャルドネ 白 2012 瓶 750ml

■ワイン名 登美の丘・シャルドネ[2019]年・蔵出し品・シャルドネ100％・樽熟成67％・タンク熟成33％・シュールリー・登美の丘ワイナリー・自園産ぶどう100％使用・(年産4,656本のみ)・日本ワイン・GI Yamanashi取得 ■英語表記 TOMI NO OKA Chardonnay [2019] Tomi no Oka winery ■ワインについて 希少！国産ワイン愛好家大注目！今、登美の丘ワイナリーの中でも非常に希少な「登美の丘・シャルドネ」！日本ワイン！純国産シャルドネ種100％辛口白ワイン！年産わずか4,656本のみ！ぶどうづくりに理想的な自然環境のもと、土づくりから瓶詰めまでを一貫して行う登美の丘ワイナリー。この地で育てたぶどうを丁寧に手摘みし、醸造・熟成しました。日本が世界に誇れるワインを目指し、故郷の名を冠したワイナリーの定番！「登美の丘・白」！しかも山梨県産100％！シャルドネ100％！しかも登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100％で造られる“ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味”の究極国産100％ 日本ワイン 辛口白ワイン！しかもオーク樽熟成67％とステンレスタンク熟成33％！しかもどちらもシュール・リーで熟成！パイナップルやグレープフルーツを思わせる果実の香りと、バターのやや甘い香りが感じられる！味わいは、はつらつとした酸味の後に爽やかな果実味と自然な甘味が続く。ほのかな樽香と豊かな果実の味わいのバランスがよく、やわらかさの中にも輪郭がはっきりと感じられる、ふくらみの中に果実の爽やかさときれいな酸味に優れた究極の味わい！この2019年のワイナリーのテイスティングコメントは「パイナップルや杏を想わせる香りと、黄色い花の香りが立ち上がり、次いで穏やかな樽香が現れる。味わいのアタックはふくよかで丸みがあり、凝縮した果実感が口中に広がる。中盤からは穏やかな酸味が感じられ、味わいの余韻を引き締める」と大注目の大人気ヴィンテージ[2019]年！登美の丘ワイナリーから自社畑100％の元詰の高級辛口白ワイン、高級辛口 白 日本ワイン「登美の丘・シャルドネ」が新ヴィンテージ2019年で限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 登美の丘ワイナリー ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 日本/山梨県/登美の丘/シャルドネ ■内容量 750mlサントリー登美の丘(1909年設立1936年よりサントリー)日本を代表する元詰ワインです。「良いワインは良いブドウから。良いブドウはよい土から」 この教え通り、サントリー登美の丘ワイナリーでは「土づくり」から取り組んでいます。ここでは「有機肥料100%」。有機肥料を長年やり続けると、土がフカフカと温かく、息づいてくるそうです。 健全な歯を育て、充実した房を収穫するため、「土づくり」から「樹づくり」「ワインづくり」に至るまでを全て自家葡萄園内で理想の状態を貫く!こうして、一房一房丁寧に収穫された素晴らしいブドウを100%使用して造られたのが元詰めワイン「登美の丘」なのですが、しかし、この上にさらに登美の丘ワイナリーのひとつの到着点とも言うべき、 サントリーの全てを結集した逸品中の逸品とも言うべきワインが存在するのです! このワインは最高の銘醸年にしか造られません。しかもフレンチオークの小樽熟成、少量生産、全瓶ボトリングナンバー入りというこだわり!そう!皆様もご存知かと思いますが、あの「登美」なのです。ワイン通の間では1982年の登美は、語り草ですよねぇ~!1996年は「リュ ブリアーナ国際ワインコンクール」で金賞の中の最高賞「チャンピオン」に輝いています。「登美」は、自家ぶどう園で丹念に育てたぶどうを一粒一粒選定し、使用する樽からヴィンテージごとのぶどうの配合比率に至るまで徹底的にこだわってつくる登美の丘ワイナリーのシンボルワインです。 気候 ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。 また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。 ■土地 総面積150ha、9つの小さな丘が寄り添う大きな丘です。最も標高の高い見晴らし台園(600m)と 鹿の展造所の間には約200mもの高低差があります。そして味料やカーブ、方角などによって畑の日照も異なり、バリエーションに富んだ地勢となっています。 登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。 登美の丘 シャルドネ 2019年 日本が世界に誇れるワインを目指し、故郷の名を冠したワイナリーの定番！「登美の丘・白」山梨県産シャルドネ100％！ しかも登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100％で造られる“ふくらみのある豊かな香りと心地よい酸味”の究極国産100％ 日本ワイン 辛口白ワイン！ この2019年のワイナリーのテイスティングコメントは 「パイナップルや杏を想わせる香りと、黄色い花の香りが立ち上がり、次いで穏やかな樽香が現れる。味わいのアタックはふくよかで丸みがあり、凝縮した果実感が口中に広がる。中盤からは穏やかな酸味が感じられ、味わいの余韻を引き締める」と大注目の大人気ヴィンテージ[2019]年！登美の丘ワイナリーから自社畑100％の元詰の高級辛口白ワイン、高級辛口 白 日本ワイン「登美の丘・シャルドネ」 新ヴィンテージ2019年で限定で少量入荷！