サントリーホールディングス（株） 日本ワイン ジャパンプレミアム 津軽シャルドネ 2013

ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 お買い物マラソン＆グルメクーポン配布中 1/9 20:00-1/16 1:59100年の歴史をもつワイナリー 1909年に開設した「登美農園」。その後歴史の流れのなかで、何度か存在の危機にさらされながらも、ぶどう栽培が続けられてきました。 1936年「日本のワインぶどうの父」と言われる川上善兵衛と寿屋(現サントリー)の創業者、鳥井信治郎が経営を継承し、本格的ワインづくりがはじまりました。 1950年代には、「欧州系ワイン用ぶどう品種」への本格的な取り組みを開始。「登美の丘」という地でぶどうづくりをはじめて1世紀。今では、日本を代表するワイナリーとして毎年数々の国際コンクールで受賞する日本のワインを生み出しています。 ぶどうづくりに恵まれた環境 年間降水量の少ない山梨県、その中でも登美の丘は日本でも有数の少雨地帯のため、ぶどうにとっては好条件。 これは登美の丘が高い山に囲まれているからで、雨雲は高い山々(南アルプス、八ヶ岳、富士山、奥秩父山系)に阻まれて登美の丘に来ることが少なく、また春と秋の低気圧も周囲の山に阻まれて入って来ないのです。 さらに、日照時間日本一を誇る北杜市明野町が近隣にあり、登美の丘の南斜面はぶどう栽培にとって理想的です。 また、標高が高いため昼夜の気温差は10°C以上になる日も多く、一日の気温差が大きいほど、ぶどうは色が濃くなり糖度を高めることができるのです。 自家ぶどう畑だからこそできる 「ぶどうづくりがあります 良いワインはよいぶどうがつくり、良いぶどうはよい樹がつくる。 良い樹を育てるには、土壌を抜きにしては考えられません。土を知らずして良いワインは望めないのです。 登美の丘は、もともと粘土とシルトと砂が適度に混ざった火山性の水はけのよい土壊。 栽培のつくり手は、さらなるぶどうの品質向上のため、長年にわたり改良を加え、水はけを考慮した排水を考えながら、徹底的に土を知る努力を続けています。 また毎日畑に足を運び、天候に目を向け、ぶどうを見守り、世話をしています。 ITEM INFORMATION 青森県北津軽のシャルドネで造られた 爽やかな香りが広がる白ワイン SUNTORY TOMI NO OKA WINERY JAPAN PREMIUM TSUGARU CHARDONNAY 登美の丘ワイナリー ジャパンプレミアム 津軽 つがる シャルドネ ジャパンプレミアム産地シリーズは「日本の産地ごとの気候・土壌の個性を引き出す」ことを目的に造られたシリーズ。 風土・気候に恵まれていること（＝健全で完熟したぶどうが得られること）。 情熱ある栽培者が存在すること。 この2つをクリアするエリアを選定し生産者とサントリーが手を携えてつくりあげたワインです。 青森県弘前市・北津軽郡鶴田町はあまやかな果実味を生み出すテロワールです。 Tasting Note 香りは十分蓄積されており、林檎を思わせるような爽やかな香り豊かなワインに仕上がりました。 産地の気候と土壌の個性が引き出されたシャルドネです。 商品仕様・スペック 生産者登美の丘ワイナリー 生産地山梨県甲斐市 品　種青森県弘前市・北津軽郡鶴田町産 シャルドネ 100％ テイスト辛口 タイプ白/ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ 合うお料理白身魚のカルパッチョ、刺身、シーザーサラダ、ボンゴレビアンコ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。