（株）マインドアート ラウンドクリップトップ ジャー 1.0L

KILNER(キルナー)SPEC 特長 ●イギリスでは言わずと知れた保存容器の定番ブランド「キルナー」。昔からお手製のジャムや、タマネギ・ニンニクのピクルスを作ったりするのに愛用されています。  ●ガラスの蓋とゴムパッキンを組み合わせたクリップトップ 。 ●食品の保存に便利、クリップ式なので出し入れも簡単 。用途 ガラス保存瓶容量 1L重量 約770g寸法Φ105×H178mm材質 本体：ソーダガラスパッキン：天然ゴム金具：スチール注意事項電子レンジ・オーブン・直火などは割れる可能性があるためお止め下さい。 食器洗浄器を使用する際はパッキンを外して下さい。急激な加熱・冷却は破損の原因となります。原産国中国 発売元KILNER（イギリス） 広告文責：株式会社フクヤ 電話：0833-48-8857ROUND CLIPTOP JAR の特長密閉性の高いクリップ式で、気密性の高い保存用ガラス容器です。熱や酢に強く、においが残りにくいソーダガラス製。煮沸消毒もできますので、ピクルスやジャムなどの保存用におすすめです。ROUND CLIPTOP JAR でできることピクルス・ジャムなどの保存に食器として煮沸真空保存 の方法　密閉ビンをお湯でしっかり洗いよく乾燥させ、密閉ビンにマリネ液などの食材保存液を入れます。（2cmは空ける）ゴムパッキンをはめ、金属でしっかり固定します。鍋とビンが直接触れないように布を敷き、密閉ビンを入れて水をビンの上2〜3cmくらいかぶるように入れます。煮沸が終わりましたら、火をとめてそのまま常温まで冷やします。開ける時は、上の金具をテコの要領で押し上げるか、パッキンを引っ張ると簡単に開けることができます。ガラス容器の殺菌と衛生管理について殺菌の方法:ガラス容器を殺菌処理 することで、付着したバクテリアや細菌類をきれいに取り除きます。殺菌は、ガラス容器でジャムを新鮮に保つためには不可欠な作業です。クリップトップジャーやボトル等の本体、蓋やパッキンを殺菌する方法はふたつありますが、煮沸消毒がよりおすすめです。まずはガラス容器にひびや欠けた部分がないか、よく確認します。ジャムを詰める時点でまだガラス容器を熱い状態にするため、消毒作業は中身を詰める直前に行いましょう。方法1：煮沸消毒Step 1: 蓋やパッキンをはずし、一方によせておく。ガラス容器の本体をキルナーのジャム作り用の鍋に入れ、ガラス容器がかぶる程度の水を入れます。鍋を火にかけ加熱し、沸騰したらそのまま10分間温度を下げずに加熱します。火を止め、中身を詰めるまで冷めないように鍋に蓋をします。Step 2: 蓋やパッキンを小さめの鍋に入れ、10センチ程度水を入れます。鍋を火にかけ沸騰直前まで加熱し、82度で10分間加熱します。火を止め、中身を詰めるまで冷めないように鍋に蓋をします。方法2：食器洗浄機消毒Step 1: 蓋やパッキンをはずし、すべての部品を上段に並べ、高温洗浄をする。洗剤は使用しない。Step 2: ジャムを詰めるタイミングに洗浄が完了するようにタイマーをセットするか、それまで冷めないように食器洗浄機内に置いておく。※注意:ガラス容器に直接熱湯を注いで殺菌処理を行わないでください。 熱くなったガラス容器を扱う際には十分に注意し、トングや鍋つかみ等の適切な道具を使って作業を行って下さい。 オーブンを使った殺菌法は行わないで下さい。オーブン内に残った細菌がファンによってガラス容器に付着する恐れがあります。