諏訪酒造（株） 諏訪泉 純米古酒 1994 720ml 日本酒 鳥取 地酒 の価格比較

数量限定1994年に醸造した純米吟醸酒を常温で熟成させました。純米酒は長い時の熟成を経て上質の古酒になります。独特の香りとカラメル様の色合いは初めて目にする人は日本酒とは思いません。ワインや紹興酒かな？と思う人がほとんどです。飲み口は優しくオイルのようになめらか、香りはスパイスや木の実の香り、紹興酒の香りにも似た香りがあります。味わいは、旨み、甘み、そしてカカオのような軽い美味しい苦味。ひたすらさわりなく、そして後味は爽快です。【製造者】諏訪酒造株式会社／鳥取県八頭郡智頭町【名称】純米【容量】720ml【アルコール度数】19〜20%【原料米】五百万石【精米歩合】50%【日本酒度】+5.0【酸度】1.8 数量限定諏訪酒造のある鳥取県智頭町（ちづちょう）は、鳥取砂丘へ砂を運んだ千代川（せん だいがわ）の源流近くに位置し、古くから良質の杉材を産出する林業の町として知ら れています。諏訪酒造では、この千代川の伏流水を汲み上げ、そのまま一切手を加え ることなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。