諏訪酒造（株） ハロウィン 敬老の日 ギフト 日本酒 諏訪泉 純米大吟醸“鵬” おおとり 1800ml

蔵の最高峰の大吟醸酒有名日系航空会社のファーストクラスで機内食アルコールとして出されていた歴史を持つ純米大吟醸酒です。山田錦を40％まで磨き（60％を糠として除去して）、精米、洗米、蒸し、麹造り、酒母、仕込み、搾り、貯蔵とすべての工程に最高レベルの注意を払い製造したお酒は、食品工業の製品というよりは、工芸品、芸術品とも称されます。お酒だけでも美味しいですが、相性の良いお料理と一緒に飲むとさらに美味しさが際立ちます。美味しいお料理の美味しいところだけ、旨みや香りや奥深い味わいだけ、をお酒が伝えてくれます。冷やまたはお燗で。お燗は42℃くらいのややぬるめでおいしいお酒です。【製造者】諏訪酒造株式会社／鳥取県八頭郡智頭町【名称】純米大吟醸【容量】1800ml【アルコール度数】16%〜17%【原料米】山田錦【精米歩合】40%【日本酒度】+7.0【酸度】1.6諏訪酒造のある鳥取県智頭町（ちづちょう）は、鳥取砂丘へ砂を運んだ千代川（せん だいがわ）の源流近くに位置し、古くから良質の杉材を産出する林業の町として知ら れています。諏訪酒造では、この千代川の伏流水を汲み上げ、そのまま一切手を加え ることなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。