（株）飯田 ベルジュラック ルージュ シャトー ド ファヨル 750ｍｌ 赤

カシスやチェリーなどの香りも心地よい、しなやかで果実味溢れるボディ感のあるワインです。カシスやチェリーなどの香りも心地よい、しなやかで果実味溢れるボディ感のあるワイン。 色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 メルロ90%、カベルネ・フラン10% 容量 750ml 産地 フランス ベルジュラック こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ドルドーニュ渓谷に優雅に佇む、16世紀の石造りのシャトー ボルドー市からさらに内陸部にあるアキテーヌ地方のもうひとつの偉大なブドウ畑、ベルジュラック。シャトー・ド・ファヨルはドルドーニュ川左岸のソーシニャック村に位置するワイナリーです。シャトーは16世紀にファヨル家によって設立されましたが、1997年以降、ワイナリーとして絶え間ない努力が注がれました。2010年には現オーナーであるテーラー氏が購入し、引き続き品質向上のため畑の再整備や醸造施設の全面的な改装が行われています。 このシャトーの特徴は、なんと言っても、ダル・カルケール台地の上にある畑です。ダルは敷石、カルケールは石灰の意味で、土が少なくすぐに石灰層がくる為水はけが良いのが特徴です。雨の多い難しい年でもこの土壌によってブドウ実はよく熟します。この土壌は周辺ではファヨルだけで、非常にユニークです。また、海洋性気候の影響を受け、晩秋は陽光に富みブドウにとって最良の条件となっています。風通しもよく、霜害や病気からも守られています。ベルジュラックの畑に多く見られるように、ファヨルの11haの所有畑にもボルドー品種が植えられています。栽培は、除草剤を一切使わずリュット・レゾネで行われています。 醸造コンサルタントは、2012年からダニエル・エケが務めています。ダニエルは、数十年に渡りベルジュラックの生産者組合の醸造を指導してきた経験豊かな醸造家です。小さなステンレス・タンクで区画毎に低温発酵させます。そのため、果実味に富み、酸やミネラルとのバランスのよい赤と、コクがあり余韻の長い白が造られます。フラッグシップのサン・デュ・サングリエは「イノシシの血」という意味で、深いワインの色合いと、シャトーを運営する社名のマルカッサンに「ウリ坊」という意味もあることから名付けられました。良年のみのリリースで、凝縮感のある果実味としっかりとした飲み応えのあるワインです。