エノテカ（株） カ マルカンダ ガヤ プロミス 750ml

凝縮感がありながらフレッシュ感が広がる味わい！最上のメルローがブレンドされ見違える程パワーアップ！イタリアワインの帝王ガヤが造るスーパートスカン「プロミス」Promis Ca'marcanda Gajaカ マルカンダ ガヤガヤが造るスーパートスカン。土壌の特性から、ボルゲリに最適とされるカベルネソーヴィニョン以外に、メルロを主体とするワイン造りをすることを決め、ボルゲリワインの新しいスタイルを確立させました。プロミスはメルロー50％にシラーとサンジョヴェーゼをブレンド、品種ごとに別々に発酵、バリック（一部新樽）で12ヶ月間熟成後、数ヶ月間瓶熟成させてリリースされます。森の果実や甘いスパイスを感じるアロマ、濃厚でみずみずしい果実味、豊かなタンニンといきいきとしたフレッシュ感が広がる味わい。凝縮感がありながらスマートな印象の美味しさです。750mlメルロ、シラー、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナボルゲリDOC赤本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社凝縮感がありながらフレッシュ感が広がる味わい！最上のメルローがブレンドされ見違える程パワーアップ！イタリアワインの帝王ガヤが造るスーパートスカン「プロミス」プロミス カ マルカンダ ガヤPromis Ca'marcanda Gaja商品情報多くのスーパータスカンが産出されるトスカーナのボルゲリ地区で、ガヤが手掛けるワイナリー「カ マルカンダ」が、メルロを主体に、シラー、サンジョヴェーゼを加えた珍しいブレンドで造る、カ マルカンダの最もスタンダードなワイン「プロミス」です。濃縮感と甘みのある果実味が際立つ、厚みのある味わいです。ガヤ流「スーパータスカン」ガヤが造るスーパートスカン「プロミス」は土壌の特性から、ボルゲリに最適とされるカベルネソーヴィニョン以外に、メルロを主体とするワイン造りをすることを決め、ボルゲリワインの新しいスタイル、ガヤ流「スーパータスカン」を確立させました。2015年以降、メルロー主体に変更2018年11月、アンジェロ ガヤ氏の長男ジョヴァンニ ガヤ氏にお話を聞きました。「カマルカンダ、マガーリに使われていた一番良いメルローが2015年以降プロミスの主要品種に使用される事になりました。カマルカンダのワイナリー名ですが、イタリア語では特に意味を成していません。実はピエモンテの方言から来ている言葉なのです。Ca=カーザ（家）、Marcanda=マーケット（市場）という造語です。1995〜1996年にかけて父アンジェロガヤが19回にも亘ってこの土地に所有者に会いに行き、タフな交渉を経てようやく土地を購入する事になった。カマルカンダの名前の由来ですが、会いに行っても何がしたいのか、話が全然前に進まない。進んだと思ったらまた後ろに下がる。まるで終わりのない商談（マーケット）のように（笑）。そのメッセージを込めた名前となっています」と話してくれました。凝縮感がありながらフレッシュ感が広がる味わいメルロー、シラー、サンジョヴェーゼでつくるプロミスはカ マルカンダのスタンダードワイン。品種ごとに別々に発酵、バリック（一部新樽）で12ヶ月間熟成後、数ヶ月間瓶熟成させてリリース。外観は紫がかったルビーレッドの色調。レッドチェリーやブラックベリーなどの森の赤、黒系果実や甘いスパイスを感じるアロマと、ほのかに赤バラやリコリス、ブラックペッパーなどのニュアンス。濃厚でみずみずしく凝縮感のある果実味と落ち着いた豊かなタンニンが、口の中に心地よく広がります。凝縮感がありながらスマートな印象の美味しさです。メルロを主体としたガヤ流「スーパータスカン」。ビーフシチュー、ワイン煮とよく合います。バランスの取れた優美な味わいを是非お愉しみください。生産者情報カ マルカンダ ガヤ Ca'marcanda Gajaバルバレスコを世界的に有名にした、イタリアの優れた生産者「ガヤ」。ピエモンテの現代的なワイン造りはガヤが先陣を切って作り出したものと言っても過言ではありません。他のワイナリーを圧倒する最高レベルのワインを産み出す「ガヤ」英国『デカンター』誌のマン・オブ・ザ・イヤーに選出されたこともあるイタリア・ワイン界のスーパースター。ガヤを紹介するワインガイドには、「彼らのワインの質の高さを説明する、これ以上の言葉が見つからない」「ガヤのワインを表現するのが年々難しくなる」など書かれています。言葉での表現が陳腐に思えるほど、最高のレベルのワインを次々に生み出すガヤ。 そのレベルの高さは他のワイナリーを圧倒します。17世紀中頃にスペイン・カタルニアから移住し、ピエモンテでワイン造りを始めたガヤ家。ブドウ栽培家であった初代のジョヴァンニ・ガヤ氏以来、4代にわたってランゲ丘陵地帯でワインを造ってきました。2代目のアンジェロは妻のクロチルド・レイとともに、「妥協のない品質を追求する」というガヤ家の精神と伝統を築きました。3代目ジョヴァンニはその伝統を受け継いでバルバレスコを造り、その高い評価からガヤのワインはリーダーとしての地位を獲得しました。国際的知名度、名声を獲得したバルバレスコ、バローロ1961年にワイナリーに加わった4代目のアンジェロ・ガヤ氏（現在のオーナー）は、ガヤ家の伝統のもとに様々な新技術を導入しました。グリーンハーベストの徹底、バリックの導入、それまでブルゴーニュぐらいにしかなかった単一畑のリリース、国際品種の導入など・・・。さらにはトスカーナの大プロジェクトを推し進め、国際的な知名度を獲得しています。彼が名声を得たのは、北イタリアピエモンテで造られるバルバレスコやバローロ。彼がバルバレスコを有名にしたと言っても過言ではありません。1996年トスカーナに立ち上げたカ マルカンダそのガヤがピエモンテと並ぶ最高の赤ワイン産地、トスカーナでのワイン造りを目指したのは当然の流れでしょう。1994年にモンタルチーノの「ピエーヴェ・サンタ・レスティトゥータ」を購入したのに続き、1996年にはようやくボルゲリの土地の買い付けに成功。「カ・マルカンダ」を立ち上げました。現在ガヤはバルバレスコ地区（バルバレスコとトレイゾ）とバローロ地区（セッラルンガダルバ、ラモッラ）合わせて102haの土地を所有。トスカーナはモンタルチーノ地区に16ha、ボルゲリに102haの土地を所有しています。近年は長女ガヤ・ガヤも父アンジェロの片腕として、世界各国の市場にバラエティ豊かで高品質なガヤのワインを紹介しています。●カ マルカンダ ガヤの来日セミナー(2017年11月13日)　イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うガヤ ガヤさん来日セミナーはこちら＞＞●カ マルカンダ ガヤの突撃インタビュー(2018年11月12日)　イタリアワインの巨匠ガヤの新世代を担うジョヴァンニガヤさんに聞く！注目のボルゲリ「カマルカンダ」突撃インタビューはこちら＞＞