藤居醸造（資） 特蒸 泰明 1800ml

思わず「旨い！」と言った麦焼酎に出会えました。どっしりした味わいの常圧焼酎「特蒸泰明」と常圧と減圧二つが絶妙にブレンドされ絶品のバランスの「泰明」のセットです。私の中では「ザ・ムギショウチュウ」です。 限られた焼酎専門店にだけの限定流通品。 ●尚、この商品はお一人様3セット限りとさせていただきます。 セット内容 特蒸泰明1800ml 限定流通品【麦】25度　1800ml 久々に、思わず「旨い！」と言った麦焼酎に出会えました。当たり障りの無い麦焼酎が多い中、麦焼酎の王道の出現です。コク、香り・・・バランスも絶品です。私の中では「ザ・ムギショウチュウ」です。 泰明1800ml 限定流通品【麦】25度　1800ml 麹に白麹を使用した麦焼酎です。昔ながらの木桶蒸留器で、蒸留した焼酎と減圧蒸留した焼酎を、さらにかめ壺に貯蔵し熟成させた本格焼酎です。うま味、コク、ふくよかな香りの三拍子そろった本物の味をお楽しみ下さい。藤居醸造　特蒸泰明・泰明1800ml【麦】飲み比べセット すべての行程が手作業で行われています。 焼酎の販売にこだわりを持ち、この焼酎の持ち味を真剣に消費者に伝えることの出来る、全国でも限られた酒販店にだけ、販売が許される「泰明シリーズ」。 この「泰明」は程よい麦の香りとさっぱりとした飲み口が特徴です。藤居淳一郎さんの目指す「飲みごたえのある焼酎」に仕上がっています。この「泰明シリーズ」に懸ける意気込みが感じられます。 「泰明」は「特蒸泰明」よりもややライトな味わいに仕上がっています。 1970年代の焼酎ブーム依頼、当たり障りの無い「チューハイ用に造ったのか？」と思わせられる麦焼酎が多い中、麦焼酎の王道の出現です。　　 麦のとぎ ■こだわりで、未だに、木桶でこの作業を行っています 瓶詰め作業 ■「じいさんの置きみやげ」は瓶詰めは1本1本丁寧に行なわれます 麦の収穫 ■蔵の裏の畑では、6月になると麦の収穫が始まる 藤居醸造の藤居淳一郎さん自ら、地元農家の指導を受けながら、一町歩の畑で原料の二条大麦ニシノチカラを無農薬栽培しています。 原料へのこだわりが感じられます。 すべての行程が手作業で行われています。 「機械でやれば早いのでしょうが、特徴のある味わいを出すために手造りにこだわっています。」 と淳一郎さん。「飲みやすさではなく、飲み応えのある焼酎。」を目指しています。