RIEDEL リーデル ソムリエ キアンティ クラシコ ースリング 4400\/15

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗※本商品はご注文を頂いてからのお取り寄せ商品となります。ご指定日に沿えない場合もございますので、あらかじめご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。 ゲオルグ・リーデルが生み出すグラスの数々がすべて、フランス原産のブドウに向けられたものばかりであることを彼自身に気づかせたのは、イタリアの法律家で、有名なトスカーナのワイナリーのオーナーでした。 早速ゲオルグは、醸造家のドクター・ワルター・フィリップティとともに、サンジョヴェーゼの品種特性とそのデリケートな品質を引き立てるのに最適な形状の研究を始めたのです。 サンジョヴェーゼは、トスカーナ丘陵の石の多い土壌に育ち、そのブドウ畑の大部分は標高300m〜600mの場所に広がっています。 やせた土壌の険しい斜面は日当たりがよく、ほどよい酸味とミネラル、タンニンをもったミディアムボディのワインが造られます。 このグラスの形状は、キアンティの特徴であるチェリーとビターアーモンドの香りを引き出します。 口中では果実味としなやかさを増進させ、酸味とタンニンによって複雑味のある余韻が生まれます。 このグラスは1991年6月11日、フィレンツェにおけるテイスティングで公式に発表されました。 その会場で現地の著名な生産者たちから大きな喝采が送られました。 高さ 226mm 容量 380cc デザイン年 1991年 ブドウ品種 アジャクシオ、バルドリーノ、ボージョレ・ヌーボー、カリニャン、キアンティ、コート・デュ・ルーション、コート・デュ・ヴァントゥー、ドルチェット、フレイザ、グリニョリーノ、ランブルスコ、モンテプルチャーノ、パトリモニオ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ヴァン・ド・コルス、ジンファンデル ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い  同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいが変わるという事実に着目し、世界で初めてブドウ品種ごとに理想的な形状を開発したオーストリアのリーデル。これらのグラスは、世界中のワイン生産者たちと共に“ワークショップ”と呼ばれるテイスティングを繰り返して決定され、ワインの個性や造り手の想いまでも忠実に再現するグラスとして、ワイン生産者や愛好家の方々から絶大な信頼が寄せられています。 ザ・ワイン・アドヴォケイト誌より 「機能的に、かつワインを楽しむために最高のグラスを選ぶなら、オーストリアのリーデル社製のものである。偉大なワインを味わう時の、このグラスの素晴らしさは計り知れない。リーデルグラスが他のものと如何に異なるかは、どんな言葉を使っても、語り尽くせない。」 ロバート・M・パーカー・Jr. 飲み物の個性に合ったグラスは、香りや味わいを重視するすべての飲み物がそれぞれもつ、 特有な風味を的確に引き出します。 1950年代後半、リーデル家9代目当主クラウス・リーデルが 史上初めてブドウ品種に合ったグラス形状というコンセプトをワイングラスの世界に導入しました。 その後、リーデルはそれぞれのブドウ品種毎の個性に合わせたワイングラスを次々と開発し、 世に送り出したのです。これらのグラスは、ワインの香り、味わい、バランス、そして後味を感覚へと移しかえる機能をもった、 “ワインの個性を引き出すグラス”です。 香りの善し悪しやその強さは、ワインの個性ばかりでなく、ワインとグラス形状との相性によっても決まります。また、一定の幅の温度でのみ、香りは本来の広がりをもたらします。低い温度だと香りが弱められ、一方、高い温度ではアルコールばかりが強調されます。 グラスの形が本来の機能を発揮するためには、ワインが適切な温度で、適切な量注がれることが重要です。（白ワイン約90cc、赤ワイン約120〜150cc）。ワインは注がれるとただちに蒸発し始め、香りはその密度や重さに応じ、幾層にもグラスの中を満たしていきます。したがって、グラスの大きさと形状は、ブドウ品種の典型的なアロマに合わせて調整されるべきなのです。 最も軽く、弱いアロマは花や果実の残り香で、これらの香りはグラスの縁まで立ち昇ります。また、青っぽい植物的な香りや、土っぽいミネラルの要素はグラスの中間を満たします。木やアルコールなどの最も重いアロマは、グラスの底に留まります。 様々なアロマはグラスを回すことでさらに蒸発し、集中度が高まります。しかし、異なる香りの要素が互いに混ざり合うことはありません。ですから、同じワインでも、あるグラスでは果実の香りがしたり、別のグラスでは青い植物的な香りがしたりするのです。全てのグラスで同じブーケを感じるためには、グラスを縦にシェイクするように激しくふらなければなりません。そうすれば、一時、どんなグラスの中でも香りが混じり合い、同じブーケを感じることが出来るかもしれません。 ブラインド・テイスティングの際、経験豊富なテイスターは、サンプルの生産地やブドウ品種を特定するのに、自分の舌よりも嗅覚を頼りにします。容量が750ccを超えるような非常に大きなグラスなら、鼻を覆うことができ、ブーケの層を通して様々な香りを識別することが容易になります。表面の果実の層から底部の土っぽい香りやアルコールの香りまで嗅ぐことができるのです。 味の好みは人により様々です。個人の嗜好を超越した厳格なルールを押し付けることを誰にもできません。しかし、なんらかの大切なガイドラインを示すことはできます。私たちの提案に対するワイン愛好家の反応は、長年にわたって圧倒的に肯定的です。人は日常生活の中で、頭や手足を無意識のうちに動かしています。グラスでワインを飲むときも例外ではありません。グラスの形状によって、ワインをこぼさないように頭は自然に傾けられます。口のひろがったグラスでワインを飲もうとすると頭は前方に傾き、一方口のすぼまったグラスで飲むときは、液体を流し込もうとして、頭は後方に預けられます。この働きが、ワインを舌の異なる「味覚ゾーン」へと導くのです。 フレーバーは、飲み物を口に含んだ後でしか感じられないものですから、喉の渇きを癒すためにゴクゴクと飲み干したのでは、グラスの持つ効果は台無しになってしまいます。アルコール飲料は度数の強さに応じて、少しずつ口に含まなければなりません。そうすることで、飲み物の流れはコントロールされ、はっきりとした第一印象が残ります。多くの場合、甘い果実のフレーバーよりも、酸味の要素が舌を覆ってしまうと、私たちはがっかりしてしまいます。こうしたことが起こると、グラスの形状が不適切であったことよりも、ワインそのもののせいにしがちです。 これはまさに、ワインのメッセージを誤って伝えてしまった例なのです。あらゆるワインが、それぞれ固有の品質を合わせ持っています。ブドウ品種や栽培された気候や土壌に基づいた、果実味、酸味、ミネラル、タンニン、アルコールなどです。リーデル社のグラスは、この個性を存分に引き出せるよう、ワインを鼻孔や口中へと導くことができます。グラスは、ワインの印象を決定する大きな役割を担っており、それはボウル部分のデザインが大きく影響しているのです。 リーデル家9代目クラウス・リーデルは、グラス形状とワインのキャラクターとの関係に着目し、1958年に革新的なグラス『ブルゴーニュ・グラン・クリュ』を発表して以来、ワインエキスパートやワイン生産者たちと共に“ワークショップ”（テイスティング）による研究を重ね、グラス形状のバリエーションを増やしてゆきました。 それらのグラスはその後15年の歳月を経てシリーズ化され、1973年に＜ソムリエ シリーズ＞として発表されました。 それまでのワイングラスは、同じボウル形状でサイズだけが異なるものしかなく、ブドウ品種毎にボウル形状の異なるこのシリーズは業界内に大きな驚きを与えました。 今日ではワイングラス形状のスタンダードとなり、世界中のワイン愛好家から絶大な信頼を集めています。 ＜ソムリエ シリーズ＞のグラスは、オーストリアのリーデル本社に隣接する工房で、熟練の職人によって丹誠込めて創られます。 こうして仕上がったグラスは極めて薄く、装飾もなく、デザインの原点に立ち返った非常にシンプルなものです。 それぞれのワインの個性を伝えるためだけにチューニングされたグラスは、ワインを楽しむ素晴しい時間を、より一層豊かなものにしてくれることでしょう。