おぼろづき北海道産(5kg×1袋) 新しい北海道米！

「おぼろづき」薄く雲がかかったような白く澄んだ色合いが名前の由来となり、第9回 全国 米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞米日本米コンテストで金賞に選ばれました商品です。※精米すると米ぬか分が内容量から減りますのでご了承ください。 玄米を精米した内容量：白米にする（約9kg） 7分づき（約9.3kg） 5分づき（約9.5kg） 3分づき（約9.7kg） 「おぼろづき」は、薄く雲がかかったような白く澄んだ色合いが名前の由来となり、第9回 全国 米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞米日本米コンテストで金賞に選ばれました商品です。コシヒカリを超える粘りの強さ。なのに、もち米のようなしつこさではなく、ご飯として美味しい粘りを楽しめるのが、おぼろづきだけの特徴。 ■名称 玄米 ■産地・原料 北海道（単一原料米） ■品種 おぼろづき ■産年 令和3年産 ■精米時期 米袋表示面下部に記載 ■内容量 5kg×2袋 合計10kg ■お米の取り扱い 直射日光を避けて、涼しい場所に保管して下さい。米は湿気を嫌いますので保管にご注意下さい。米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにもこまめに清掃して下さい。臭いの移る可能性：臭いの強い洗剤、灯油などはそばに於かないで下さい。お買い求め後は、お早めにお召し上がり下さい。 ■真空パック梱包 ご希望のお客様は何袋を真空パックにするかをご選択ください。 ※梱包の数量によって別途料金が加算されます。 「真空パック」梱包の場合、配送中による障害で空気が入る事があります。お米がお手元に届いたときに空気が入ってしまった場合は、真空パック料金をお返し致しますので、お手数ですが当店までご連絡下さい。真空漏れ（空気が入った場合）の際は、商品の特性上お取り換え、返品、交換は出来ませんのでご了承ください。 ■配送について 北海道 / 発送日より翌日 東北・関東 / 発送日より2日後 信越・北陸 / 発送日より3日後 東海・関西 / 発送日より3日後 中国・四国 / 発送日より4〜5日後 九州 / 発送日より6〜7日後 ※沖縄・その他離島は別途送料1,000円 ※複数個のご注文を頂いた場合は1つのダンボールにまとめてお送りする場合がございます。 ■精米 お届けの精米度合いを選択して下さい。「玄米のまま」「白米にする」「7分搗き」「5分搗き」「3分搗き」のいずれかを指定して下さい。※精米すると米ぬか分が内容量から減りますのでご了承ください。 ■荷姿 小分け荷姿（2kg袋・10kg袋）での お届けは大変申し訳ございませんが お受け出来ませんのでご注意ください。味、柔らかさ、つやは、コシヒカリに匹敵する高評価。“旨い米・美味しいお米”の条件は、低アミロースと低タンパク質。アミロース（デンプン量）の割合が高いと粘りが少なくなる。米の実る次期に気温が低いと、アミロース割合が高くなる。コシヒカリのアミロース含量は16,7％ほど。北海道農業試験場で1955年から育成・開発、試行錯誤の末、8年間かけた平成15年、ついに14%という低アミロースでありながら、ふっくらと炊きあがるコメの開発に成功しました！それが、北海道米『おぼろづき』です。 コシヒカリを超える粘りの強さ。なのに、もち米のようなしつこさではなく、ご飯として美味しい粘りを楽しめるのが、おぼろづきだけの特徴。この粘り具合は、柔らか際とともにお米の味を決める大きな要素といわれています。また、当然北海道米の特徴である「冷めてもおいしい」お米でもあります。 ネーミングの由来は、低アミロース米でごくうすく白濁する特性があることをかすんだ月にたとえて… ■搗きたてそのまま真空パックサービス ■お届け時の空気の混入について お客様にお米の美味しさをより味わって頂くために、真空パックのサービスをはじめました。お米は、なんと言っても精米したてが一番美味しく、時間が経つにつれて味や香りが低下していきます。また、夏場や湿気によりお米に虫が湧いてしまう事もあります。しかし、真空パックでご自宅に保管して頂くことにより、お米の品質劣化を防ぎ、より搗き立ての状態に近いお米の味や香りを堪能して頂くことが出来ます。お米をより美味しく召し上がって頂くために、ぜひ真空パックでの購入をおすすめ致します。 真空パックに使用していますお米の袋は「R」型三方シールと言う落下強度がありピンホール（小さい穴）が起きにくくフィルム強度がバツグンの袋を使用しています。しかしそれでも配送中による障害で空気が入る事があります。お米がお手元に届いたときに空気が入ってしまった場合は、真空パック料金をお返し致しますので、お手数ですが当店までご連絡下さい。真空漏れ（空気が入った場合）の際は、商品の特性上お取り換え、返品、交換は出来ませんのでご了承ください。 ■真空パックの保存期限・保存方法 ■真空パックの料金について 真空パックでの保存期間は真空にする事によりお米の呼吸が止まり、約5カ月の長期保存が可能になります。分付き精米は細かいヌカが付着している為、長期保存には不向きな商品です。長期保存の場合は玄米の真空パックをおすすめ致します。お米は気温、室温の上昇による劣化が激しい商品です。真空パックで長期保管出来ますが、必ず直射日光の当たらない涼しい場所に保管してください（15℃以下） 真空パックをご希望の方は、5kg（1袋）につき65円（税込）の料金がかかります。 ■真空パック一袋無料キャンペーン中 真空パックをご希望の方は、通常5kg（1袋）につき65円（税込）の料金を頂いておりますが、「一袋無料」キャンペーンを開催中です。 ●お客様にお米の美味しさをより味わって頂くために、最初の1袋を無料にて真空パック梱包させて頂きます。詳細はこちら おぼろづきは、一般のお米に比べて柔らかく粘りがあるのが特徴です。通常の炊飯では、柔らかすぎたり、粘りが強く感じられたりする方もおりますので、お好みにより、普段炊いているお米より5〜10％（1合あたり7〜15cc程度）ほど少なめにしていただくと、美味しくお召し上がりいただけます。おぼろづきは、冷めても柔らかく粘りがありますので、お弁当やおにぎりにも最適です。