スミカマ (SUMIKAMA) 霞(KASUMI) チタニウム 三徳包丁 18cm グレー 22018/GR

◆商品名：スミカマ (SUMIKAMA) 霞(KASUMI) チタニウム 三徳包丁 18cm グレー 22018/GR メーカー型番: 22018/GR サイズ: 全長/約32cm、刃渡り/約18cm 本体重量: 約0.115kg 素材・材質: ポリプロピレン樹脂、モリブデンバナジウム鋼 生産国: MADE IN SEKI-JAPAN 日本輸入品[並行輸入品] ●霞（KASUMI）チタンコーティング包丁の切れ味は熟練職人の手によって一本一本丹念に仕上げられ、最高の切れ味を実現 ●チタンは磨耗性にかけても優れている為、モリブデンバナジウム鋼に施してある強固でシャープな刃先をチタンと合体させることによって更に刃持ちを良くし、永切れする ●2004年イギリスexcellence in house waresのThe Cutting Edge Award受賞、2006年ドイツフランクフルトAmbiente Messe DESIGN PLUS受賞 ●MADE IN SEKI-JAPAN 霞KASUMI チタンコーティング包丁シリーズ モリブデンバナジウム鋼にサビにくく、キズの防止にも効果的な磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に刃先には関の伝統技術である刃付けを熟練職人により一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現した 熟練職人の手によって抜群の切れ味を実現 摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼に、関の熟練職人が丁寧に刃付けを1本づつ仕上げることで、シャープな切れ味を実現した チタンコーティング チタンコーティングは金属臭が少なく、臭いうつりしにくい摩耗性にかけても優れている グリップ 丸みがあり持ちやすいグリップで、形状も押し切り等がしやすい設計 用途 【剣型包丁】主に肉を切る際に使用するが、万能包丁としても使用する事ができる 【三徳包丁】肉、魚、野菜という三つの食材を扱うことができ、家庭用として、最も多く使われている包丁 【小包丁】肉、魚、野菜、果物等に使用できる小型万能包丁。小魚のおろしなどに重宝、小回りがきくので小細工にも 【カービング】肉切り用大型ナイフ。ローストした塊肉を切り分けるのに用いる 【フルーツナイフ・ペティナイフ】野菜、果物等のカットや飾り切り、皮むきに使用できる。軽くて小さ目なので細かい作業もしやすい