（株）飯田 シンファローザ ジンファンデル 750ｍｌ 赤

【ポイントセール】【5倍】ジンファンデルの名前の由来の地で造られる濃厚コクありまろやかワインSinfarosa　Zinfandel Ferrineフェッリーネ生産者：プーリア州はイタリア半島の踵の部分にあたる気候に恵まれた地域で、ワインの生産はイタリア国内で第2位、オリーブは第1位を誇っています。近年は栽培面積も生産量も減少傾向ですが、DOCワインの割合は増え、ピエモンテやトスカーナと並ぶDOCワインの多い州となっています。 ジンファンデルの名前の由来とも言われるシンファローザの地。産地特有のコクを持つ飲み応えがありまろやかなワイン。 畑：樹齢60?70年 栽培・収穫：手摘み、アルベレッロ仕立 醸造・熟成：50％スラヴォニアオーク熟成、50％ステンレスタンク熟成 受賞歴：2003 ガンベロ ロッソ　2グラス 2005 ガンベロ ロッソ　2007 2グラス 2006 ガンベロ ロッソ　2009 3グラス750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプリミティーヴォ　ディ　マンドゥーリアDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田ジンファンデルの名前の由来の地で造られる濃厚コクありまろやかワインシンファローザ ジンファンデル フェッリーネSinfarosa　Zinfandel Ferrine商品情報現在は社名を「フェッリーネ」としていますが、以前は「ラチェミ」という名前でワインの醸造と販売を手がけてきました。2009年にイタリアの有機認証「Suolo e Salute」を取得しています。目指すのはプーリアワインの向上で、土地柄と固有の品種の可能性を開花させた生産者でもあります。ジンファンデルの名前の由来とも言われるシンファローザ地区で栽培された樹齢60〜70年のプリミティーヴォを使用しています。沖積世に由来した粘土石灰質の黒い土壌で、カリウムや燐等有機物も豊富に含まれています。通常9月中旬に手摘みで収穫されます。フレンチとアメリカンオークで6ヵ月間樽熟成を実施しています。コショウや甘草などのスパイシーな風味が特徴で、野菜と煮込んだ肉料理、濃厚なチーズとよく合うワインです。2018年度版「ガンベロロッソ」にて最高賞、トレ ビッキエーリを獲得しています！【受賞暦】2003 ガンベロ ロッソ　2グラス 2005 ガンベロ ロッソ　2007 2グラス 2006 ガンベロ ロッソ　2009 3グラス生産者情報フェッリーネ Ferrineピエモンテやトスカーナと並ぶDOCワインの多いプーリア州プーリア州は高品質なブドウが出来るので、過去長い間北イタリアのブレンド用として使われてきました。ラチェミの当主グレゴリオ　ペルッチ氏の父親は以前、1200人もの栽培家からブドウを買入れ、ネゴシアン的にワインの醸造と販売を手がけてきました。父親から巨大なペルヴィニ社を引継いだペルッチ氏はこの地の潜在的な可能性に以前から着目、それまでのバルクワインの生産よりもワイン造りそのものに力を注ぎました。 生産者毎に違うラベルでワインを販売する共同組織グレゴリー氏は、ミラノ・ボッコーニ大学で経営学を学んだのち、1992年に近代的な醸造所を設立、その後情熱ある栽培農家、農学士、エノロゴたちを結集し、1998年に新進気鋭のワイン生産者グループ「アカデミア デイ ラチェミ（その後、名称を「ラチェミ」に変更）」を結成しました。彼らの活動は他の生産者たちへの意識改革へともつながり、その昔「単なるブレンド用のワイン」と見なされていたプーリアのワインのレベルは驚くほどに向上しました。醸造は1ヶ所で、各生産者毎に分けてワイン造りを行っています。ラベルには、個々のワイナリーの名前を記載、土地柄を反映するワインを生み出しています。シンファローザ、テヌータ　ポッツォパロ等複数のブランドを所有して、様々なプリミティーヴォの味わいを創り出し、高い評価を得ています。 彼は自分達だけのブランドを確立するより、プーリアワイン全体の向上を目指し、固有の品種,特にプリミティーヴォと土地柄を大切にした考え方を基本に、高品質なワインを生み出しています。現在は社名を“ラチェミ”から“フェッリーネ”と変更し、より一層魅力的なワイン造りを進めています。砂質と赤土。土壌の特徴の違いを表現した3つのプリミティーヴォ ディ マンドゥリアフェッリーネは、土壌の違いを表現した3つのプリミティーヴォを造っています。海岸に近い農園マッセリアペペの畑で造る「ドゥニコ」、マンドゥリアの周辺で造る「フェッリーネ」と「アルキダモ」。ドゥニコは海に近い砂の土壌にプーリアの伝統的な仕立て法アルベレッロで植えられたプリミティーヴォの古樹から造られる、ラチェミのフラッグシップ。海由来のミネラルと独特のテロワールが造る複雑なアロマは唯一無二の個性を与えています。フェッリーネとアルキダモは赤土で、鉄分と石灰質が多い土壌。フェッリーネがアルベレッロ仕立てのプリミティーヴォで造るのに対し、アルキダモはコルドーネ スペロナートという支柱同士に張られたワイヤーに枝を結ぶ仕立て方法で造られます。アルベレッロ仕立てで育った力強いブドウを生かし、フェッリーネはバリックの新樽で熟成、一方アルキダモは一部大樽で、残りをステンレスタンクで熟成。よりエレガントな味わいのプリミティーヴォに仕上がります。プーリアの土着品種の価値を高めることに強い情熱を持つグレゴリー氏は、プリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラなどの土着品種の個性をしっかりと表現したワイン造りに取り組みます。また、忘れられた品種「スッスマニエッロ」を見つけ出し、復活させることにも成功しました。