ワイン オーストラリア ザ・スタンプジャンプ スティッキー・ホワイト ３７５ｍｌ 2010 ダーレンベルグ 白

コスパ最高！お値打ち貴腐ワインアデレードの南約40kmに位置する温暖なマクラレン・ヴェイルに1912年に設立された、今やオーストラリアを代表するワイナリー「ダーレンベルグ社」。現在は4代目のチェスター・オズボーンがワインメーカーを務め、1998年には「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に輝いています。この『スティッキー・ホワイト』は、その手腕が見事に表現されたお値打ち貴腐ワイン。驚きは、エクスレ度179以上を誇る残糖度がナント179g/L。通常、エクスレ度という発酵前の1リットルあたりに含まれる糖度で甘さを表示しますが（発酵時に糖分がアルコールに転化するので発酵後の糖度は下がります）、発酵後の糖度として1リットルあたり179gを示すこの数値は驚異的なもの！複雑な花やナッツ、アーモンド、ココナッツ、マーマレード、熟れたアプリコットの香りにレモンの皮やキャラメル、スパイス、フルーツに新鮮な酸の口当り。4種類の品種が上手く交わり、余韻も長くバランスの優れた上品な一本です。お値打ち価格を超えた甘さを持つ逸品です。