燕物産（株） ＴＢＣＬ オールステンレス 三徳 １７cm

三徳包丁！オールステンレス製商品情報特長 芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。さらに、防汚効果の高いクリアコーティングを施しており、頑固な油汚れも少しの洗剤で簡単に洗い落とすことができます。トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。用途 三徳包丁（両刃・右利き左利き兼用）材質 刀身：コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 サイズ刃長：約170mm 全長：約295mm 重量 約160g 注意事項どんなに切れ味が優れている包丁でも、刃先は必ず摩耗していきます。良好な切れ味を保つために定期的に研ぎ直しを行いましょう。 原産国日本 発売元藤次郎株式会社Tojiro-Pro tsubame ecoclean 洋包丁シリーズ 三徳包丁Tojiro-Pro洋包丁シリーズオールステンレス遺体構造を特徴する新世代の業務用包丁シリーズです。業務用として定評のある切れ味と衛生管理を実現する熱湯消毒への対応など、安全性と使い安さを両立しました。業務用包丁として基本性能に定評のあるTojiro-Proシリーズに、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果と9Hという驚異の表面硬度を誇るゼロクリア加工を施しました。研ぎ直し、切れ味のよさはそのままに環境性能を身に付けました。切れ味の良さや、都議直しなどのメンテナンス性の良さはもちろんのこと、水だけで頑固な油汚れが落ち、洗剤使用量とすすぎに使用される水を大幅に減らし環境への負荷を軽減します。ハンドルを含めた全体に施した塗膜の性能は、耐薬品性・耐酸性・耐摩耗性にも非常に優れ効果が半永久的に持続。煮沸消毒にも対応しています。塗膜には無機系抗菌剤「ゼオミック」を配合。優れた抗菌・抗カビ効果で衛生的に使用できます。もちろん、食品衛生法に基づく衛生検査にも合格しており安心してご使用いただけます