（株）稲葉 カステロ ダルバ ヴィーニャス ヴェーリャス 750ｍｌ

ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗 最大200円OFFクーポン配布中ヴィーニョス・ドウロ・スペリオル(V.D.S.)は1999年にルイ・マデイラとジョアン・マトス(現在は独立して、自身のワイナリーを設立)によって設立されました。 ルイは、以前、世界最大のコルク会社アモリムで働き、醸造学科を卒業したエノロジストです。 V.D.S.は現在、100%管理を任されている5つのキンタ(果樹園)を持っており、畑、収穫、ワイン醸造、ラベルデザイン、販売戦略などすべての面において責任を負っています。 各キンタのオーナーと長期的なプランを立て、プランドをスタートさせました。そして、ワインのプロフィールや個々のブランドの方向性、スタイルを決め生産しています。 全ての工程をV.D.S.で行っていますが、法的にはそれぞれのキンタの名前をバックラベルに記載しなければなりません。 キンタの名前が付いているワインは、当然そのキンタの葡萄しか使われません。 また、2人は、4つの農協のコンサルタントもしており、栽培からワイン造りまで全ての行程に指示を与えています。 ITEM INFORMATION ワインスペクテーター2016で89点(VT2013) ドウロの個性と複雑さを素晴らしく表現した アロマティックで力強くリッチな味わいの赤 CASTELLO D'ALBA Vinhas Velhas GRANDE RESERVA カステロ ダルバ ヴィーニャス ヴェーリャス グランデ レセルバ カステロ・ダルバ・ヴィーニャス・ヴェーリャス・グランデ・レセルバは、ルイ・ロボレド・マデイラがドウロで地ブドウにこだわって造るワイン。 グルメ的な要素を持ち、ドウロの赤らしい個性と複雑さを素晴らしく表現しています。 畑は主に北東向きのテラスで、標高350mにあります。 ブドウの平均の樹齢は40年ですが、最も古いブドウの樹齢は70年以上。 どの畑のブドウを使用するかは、ヴィンテージごとに決めています。 ブドウは手摘みで収穫し、厳しく選別を行い、100%除梗。 破砕して18トンのタンクへ移し、約26度に温度管理しながら醗酵。 マセラシオンと一部マロラクティック醗酵を樽で行ない、フレンチオーク樽（一部新樽使用）で18ヶ月熟成しています。 Tasting Note ベリーやロックローズやスパイスのアロマがたっぷりとしていて、エレガント。 ドウロの個性あるフレーバーを覆い隠すことのない、ほどよい樽の風味が感じられます。 口当たりが非常になめらかでボリュームがあり、力強くリッチな味わいで驚くほど長い余韻があります。 商品仕様・スペック 生産者カステロ・ダルバ 生産地ポルトガル/ドウロ 品　種トゥリガ・ナショナル50％ ティンタ・ロリス35％ トゥリガ・フランカ15％ テイスト辛口 タイプ赤/フルボディ 内容量750ml 醸　造主にフレンチオーク、一部アメリカンオーク樽で12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。