（株）稲葉 2009 アローマ・デッラ・ ヴァルポリチェッラ（I617)

■ワイン名 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2015年 レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ ■英語表記 Amarone della Valpolicella 2015 Le Ville di Antane ■商品番号 0205001001579 ■ワインについて 高級イタリア産赤ワイン愛好家、アマローネ愛好家大注目！ヴェネト州が誇る偉大なワイン！ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長寿で凝縮されたワインと言われる、官能的な香りが広がるアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ！1900年初頭からこの地で数世代に亘りブドウ栽培を行っていた歴史ある栽培家のサンカッサーニ家。現オーナーのルチアーノ・サンカッサーニ氏が友人のダヴィデ・デガーニ氏と共に彼らの地元、ヴェローナでワイナリーを設立。現在は自社畑と契約畑を合わせて約45haのブドウ畑を所有するレ・ヴィッレ・ディ・アンタネの高級アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ！コルヴィーナ種60％、コルヴィノーネ種30％、ロンディネッラ種10％を全て手摘みし陰干し。フランス産50％とアメリカ産オーク樽50％（25HL、50HL、新樽比率60％）で12ヶ月熟成。深いガーネット色。プラムやカシスジャム、チョコレート、珈琲など複雑なアロマ。舌触りは滑らかでフルボディ。長い余韻が楽しめ上品な味わい！陰干し葡萄で造るヴェネト州を代表する高級赤ワインがびっくりプライスで限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ ■ブドウ収穫年 2015年 ■生産地 イタリア / ヴェネト / DOCアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ ■内容量 750mlワイナリー、レ・ヴィッラ・ディ・アンタネはイタリア北部、ヴェネト州で最も有名な街の一つ、ヴェローナに位置しています。街の中心部には、街の象徴でもある古代ローマ時代の円形競技場があり、中世の美しい並みが残る「ヴェローナ市街」はユネスコ世界遺産（文化遺産）にも登録されています。ワイナリー、「レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ」はこの地で古くからブドウ栽培農家を営んできた家系の、ルチアーノ・サンカッサーニ氏が2011年に設立した新しいワイナリーです。 サンカッサーニ家は1900年初頭からこの地で、数世代に亘りブドウ栽培を行っていましたが代々いつか自身のワイナリーを持ちたいと思っていました。混沌とした時代の流れから100年の時が経ち、ついにルチアーノ・サンカッサーニ氏が友人のダヴィデ・デガーニ氏と共にヴェローナでワイナリーを設立。現在は自社畑と契約畑を合わせて約45haのブドウ畑からワインを造っています。設立後、まだ間もないワイナリーですが、有機栽培に力を入れ、最新の醸造技術や太陽光パネルを利用した装置を使うなど環境に配慮したワイン造りに取り組んでいます。醸造所は綺麗に管理され、非常に美しく整理されたセラーを完備しています。オーナーのワイン造りへの細やかな配慮や情熱が感じられます。 ワイナリー、レ・ヴィッラ・ディ・アンタネはジュリエットの家から東に6Kmほど、ヴェローナの街のすぐ近くに位置しています。彼らが得意とするのは陰干しされたブドウを使い醸造するヴェネト州を代表する銘酒、「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」。新しいワイナリーですが、品質は非常に高くコストパフォーマンスに優れたワインを造っています。『アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ』を造る際、ブドウは1房ずつ手摘みされ、ブドウ畑での良い品質ものが丁寧に選びぬかれます。収穫されたのち、ブドウはケースに並べられ、アパッシメントと呼ばれる陰干しの作業を約3-4カ月間行います。水分が飛ぶことでブドウの凝縮度を高めることが出来、複雑な香りが生まれていきます。凝縮度の高いブドウを約20日間かけて醸造し、12-18カ月間小樽で熟成後瓶詰めされます。非常に手間のかかる造りですが、プラムやカシスジャム、チョコレート、珈琲など複雑な香りが広がるワインに仕上がります。長い余韻が楽しめ上品な味わいです。 アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2015年 レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ 陰干しをしたブドウから造られたヴェネト州を代表する辛口の赤ワイン。プラムやカシスジャム、チョコレート、珈琲など複雑な香りが広がります。長い余韻が楽しめ上品な味わいです。コルヴィーナ60％、コルヴィノーネ30％、ロンディネッラ10％。ステンレス・タンク主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵。オーク樽熟成　12ヶ月（25HL、50HL、新樽比率60％、フランス産50％、アメリカ産50％）