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正広作 和包丁最上 そば切 (磨き) 15495 |
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正広 包丁最上そば切(磨き) 15495 今回安い順No.2／3／水牛柄付和包丁(本霞研)日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刃渡り：330mm重量：810g刀身の材質：ハガネ白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)材質詳細：1.1％カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度：ロックウェル硬さHRc63?66口金：水牛角中子形状：打込み式サブゼロ処理：... |
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マサヒロ 正広 15495 正広作 最上 そば切【磨き】 今回安い順No.3／3／【商品説明】水牛柄付和包丁（霞研）。日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刃渡り：330mm重量：810g刀身の材質：ハガネ 白紙（日本鋼 鍛接鍛造加工品）材質詳細：1.1％カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬度：ロックウェル硬さＨＲｃ 63?66... |
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