（株）稲葉 2011 ファフィデ・ドウロ・ブランコ（IPA013)

説明 ミネラルや柑橘系の果実やエキゾティックなフルーツの香りがあります。口当たりはフルーティでフレッシュ、そしてジューシーです。 国 ポルトガル 産地 ドウロ/ポルトガル 容量 750ml 色・味わい 白/辛口 葡萄品種 コデガ・ド・ラリーニョ40%、ヴィオシニョ30%、ラビガド30%標高500mの畑の樹齢の高い葡萄からのセレクション。ラビガトや、樹齢の高い葡萄は比較的酸が高くなります。収穫量を低く抑えているため、酸とアロマのバランスは素晴らしいものになります。手摘みで収穫します。16度に温度コントロールしながら、低温で発酵させます。葡萄の持つアロマを最大限に抽出できるように、破砕とプレスは不活性ガスを満たした中で、非常にやさしく行います。発酵前の醸しが最も正確に行なわれるように、細心の注意を払っています。これが後のワインの品質に影響するからです。ステンレスタンクで4ヶ月熟成しています。非常にフルーティで濃厚なアロマ。ミネラルや柑橘系の果実やエキゾティックなフルーツの香りがあります。口当たりはフルーティでフレッシュ、そしてジューシーです。 葡萄品種　：　コデガ・ド・ラリーニョ40%、ヴィオシニョ30%、ラビガド30%