（株）稲葉 ブルク ライヤー シュロスカペレ シュペートレーゼ 750ｍｌ

Burg Layer Schlosskapelle Kabinett Adelseckアーデルスエック家特にファーバーレーベ種を得意とし、毎年カビネットからアウスレーゼまで生産しています。香りが良く、クリーンな雑味のない、非常に高いレベルのファーバーレーベのお手本と言えるワインです。今まで取り扱ってきたブルクライヤー シュロスカペレの中で、最高の品質であると断言できます。750mlファーバーレーベドイツ・ナーエカビネット白 32.3g/L 6g/L  ※記載の数値は2012ヴィンテージのものです本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ブルク ライヤー シュロスカペレ カビネット アーデルスエック家Burg Layer Schlosskapelle Kabinett Adelseck生産者情報アーデルスエック家 Adelseck葡萄栽培は限りなく有機栽培に近く、早い時期でのグリーンハーベスト（間引き）をして風通しのよい畑を造っています。17世紀からある地下セラーに、最新の醸造設備を備え、ワインプレスはニューマティック方式で柔らかく行い、1976年には既にセラー内を10℃にできるクーリングシステムを持ち、その中で木樽熟成させます。遠心分離機は使用せず低温でゆっくり澱引きし、ワインの10〜20%は澱と一緒に取り除いてしまいます。フィルターはキーセルゴアを使用、このフィルターはベントナイトパウダーに上から垂らすように通すため、ワインに対するストレスが最小限に抑えられるとのことです。その他、最新の醸造設備であるにもかかわらず、信じられないほど価格がお値打ちです。このように徹底した品質へのこだわりが支持を受け、生産量の80%は国内で消費され、地元で非常に人気の高い生産者です。南アフリカワインなど輸入ワインの販売を副業としているため、自分自身のワインをそれほど高く売る必要がないというのも、お値打ち価格の秘密と言えます。 カール　ギュンター　アーデルセック（長男）、イエンス　アーデルセック（弟）　1993年より 40％リースリング、11％シュペートブルグンダー、8％ショイレーベ、6％ポルトギーザー、6％ドルンフェルダー　他 10ha 80％トロッケン、ハルプトロッケン、20％やや甘口、甘口 「ゴーミヨドイツワインガイド2010」で、『その他の推奨生産者』として掲載。ドイツ全体でまだ30軒しかない、DLGドイツ農産物協会のおすすめの生産者。1968年からワインやゼクトで約500の賞を受賞。