八百秀 御陵糸そうめん 400g

【送料込みメール便】淡路そうめん　御陵糸　50g8束　袋入【極細】【三年蔵囲】原産地 : 兵庫県淡路島50g8束 内容量50g8束原材料名小麦粉、食塩、食用植物油賞味期限約2ヶ年保存方法高温・高湿を避けて保存してください。製造又は販売者名長谷製麺●淡路そうめん　御陵糸　50g8束　袋入＜淡路そうめんの製造について＞ ＜淡路そうめんの歴史＞　淡路にそうめんが伝わったのは江戸時代、渡九平が三輪からそうめんつくりの秘伝を持ち帰り始まったとされます。　淡路島の気候風土がそうめん作りに適し鳴門の塩と共に発展してきました。　淡路手延べそうめんはその成り立ちから玄人筋から極細そうめんの最高級品として評価されております。 ＜淡路そうめん「御陵糸」について＞　機械化が進む大手のそうめんにはない昔ながらの製法を受け継ぐ「長谷勝製麺」さんのそうめんは淡路そうめんの中でも逸品です。　そのそうめんは弊社・八百秀の淡路そうめんの最高級品、三年蔵囲「御陵糸」としてご好評いただいております今回はその作業工程をご紹介します。　　まず粉を合わせ良く練り団子状にしたものを帯状にします。その表面に綿実油を塗り少しづつひも状に伸ばしていきます。ひも状の麺をさらに伸ばし室（むろ）と呼ばれる箱に入れ冬の寒い夜に翌日まで熟成させます。前日の麺を機（はた）に掛け少しずつ伸ばしていきます。　　　そうめんの細さまで少しずつ引き伸ばし天日干しにします。　　       寒風の中、自然乾燥させます。出来上がったそうめんは長さを揃えて切ります。そして木箱に入れられ蔵に保存し更にそうめんの歯ごたえとのどごしを良くします。厳選された素材と昔ながらの手延べ製法で出来上がった八百秀の淡路そうめん「御陵糸」　是非お召し上がり下さい。【送料無料!!】淡路そうめん　御陵糸　2．2Kg化粧箱【送料無料!!】淡路そうめん　御陵糸　3Kg化粧箱 【送料無料!!】淡路そうめん　御陵糸　4Kg化粧箱 淡路そうめん　御陵糸　50g8束　袋入【送料無料!!】淡路そうめん　御陵糸　8Kg（（50g8束）×20袋）箱入） 八勝　淡路島そうめん　250g（50g×5束） 【お買い徳!!】八勝　淡路島そうめん　8．75Kg（250g×35袋） 手延べ　鳴門わかめそうめん　50g×5束手延べ　玉ねぎそうめん　50g×5束手延べ　すだちそうめん　50g×5束手延べ　れんこんそうめん　50g×5束【マルキ】揖保乃糸 上級品ひね 1Kg 【森口商店 】小豆島手延べそうめん　島の光　0．85Kg 【森口商店】小豆島手延べそうめん　島の光　1．25Kg木箱 【森口商店】小豆島手延べそうめん　島の光　2．25Kg木箱極細そうめんの最高級品