（株）稲葉 エディツィオーネ・マグナム 3000ｍｌ（Ｉ539）

限定3リットルボトル！究極のブドウで造るエディツィオーネ コレクションケタ違いの圧倒的な凝縮感を備えた限定キュヴェ！Edizione Cinque Autoctoni Collection Farneseファルネーゼ「ファルネーゼ」のフラッグシップ「エディツィオーネ」。更に厳選されたブドウで造られた特別な「エディツィオーネ コレクション」が限定リリースされました！「エディツィオーネ」の為に選ばれた最高の畑で更に厳しく選別された究極のブドウを用いて造られた、まさに「ベスト オブ エディツィオーネ」と呼ぶべきワインです。2017年4月「ヴィニタリー」でこのワイン発表されるやいなや、衝撃的なニュースとして世界中に配信されました！5種類の葡萄(モンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーラ)は別々に醸造・熟成します。異なる州の葡萄を使っているため法律上ヴィンテージは表示出来ず、代わりにエディションナンバーが付けられています。イタリア料理は勿論、上質なサーロインステーキや鹿肉のグリル、羊肉の煮込み等の確りとしたお肉料理と合わせてみたいワインです。3000mlモンテプルチアーノ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼ、ネグロアマーロ、マルヴァジアネーライタリア・アブルッツォアブルッツォ、プーリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉こちらの輸入元の商品のみのご注文は、早い出荷が出来る場合がございます。限定3リットルボトル！究極のブドウで造るエディツィオーネ コレクションケタ違いの圧倒的な凝縮感を備えた限定キュヴェ！エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ コレクション （No.18） ファルネーゼEdizione Cinque Autoctoni Collection Farnese商品情報限定キュヴェ「エディツィオーネ コレクション」がリリース！ワインガイド『ルカマローニ』の2005、2006、2007年版で3年連続、さらに2012、2015年版でも年間最優秀生産者に選出された「ファルネーゼ」のフラッグシップ「エディツィオーネ」。更に厳選されたブドウで造られた特別な「エディツィオーネ コレクション」が限定リリースされました！究極のブドウを用いて造られた「ベスト オブ エディツィオーネ」！「エディツィオーネ」の為に選ばれた最高の畑で更に厳しく選別された究極のブドウを用いて造られた、まさに「ベスト オブ エディツィオーネ」と呼ぶべきワインです。2017年4月「ヴィニタリー」でこのワイン発表されるやいなや、衝撃的なニュースとして世界中に配信されました！通常のエディツィオーネより、1ヶ月程遅らせてから収穫コレクションをボトリングするに当たっては通常のエディツィオーネより、なんと1ヶ月程遅らせ、樹の上で乾燥させてから収穫を行い、圧倒的な凝縮感を備えたケタ違いのポテンシャルを備えたブドウとなります。フレンチバリックの樽で18ヶ月熟成されボトリングされたワインは通常のエディツィオーネとは比べ物にならない程の濃密感、ボディの強さ、特筆すべきフレッシュで滑らかな果実感の素晴らしい調和があり、現時点においても全く隙の無い完成度の高さを誇っています！！通常のエディツィオーネのボディの強さはそのままに、目を見張る美しいタッチを備える優れたボディバランス2017年8月、試飲しました。深いルビーの色調です。完熟したプラムやブラックベリーの圧倒的なインパクトにバリック熟成の香ばしさが印象的です。グラスを廻すとスミレの花、オリエンタルスパイスの芳しさが広がり、十分すぎる程のスケール感があります。飲むと、パワフルでありながら非常に滑らか。濃厚な口当たりですが、タッチな非常に緻密でブレが無い洗練された「美」を感じます。タンニンは非常に柔らかく、アルコールの嫌味を感じさせない優れたボディバランスがあります。通常のエディツィオーネと比べると、ボディの強さはそのままに、トゥアリータのスーパートスカン「ジュスト ディ ノートリ」を思わせるような目を見張る美しいタッチを備えています。優美で深い銘醸スーパートスカンに比肩する、まさに「エディツィオーネの上級キュヴェ」と言うべき存在です。上質なサーロインステーキや鹿肉のグリル、羊肉の煮込み等お肉料理と合わせてみたいワイン抜栓後1時間もすると、更に厚みを増した印象となり、噛めるかのような充実した味わいが顔を出してきます。現時点でも優れたボディバランスがあり楽しめますが、2020年頃から溶け合うような深い味わいが楽しめます。イタリア料理は勿論、上質なサーロインステーキや鹿肉のグリル、羊肉の煮込み等の確りとしたお肉料理と合わせてみたいワインです。【受賞暦】ルカ マローニ2017で99点生産者情報ファルネーゼ Farneseファルネーゼ家に嫁いだオーストリアの王女マルゲリータのワインへの思いを引き継いで故カミッロ・デ・ユリウス氏がファルネーゼを再興ファルネーゼの歴史は、1582年にファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに遡ります。数百年の間ワイン造りが途絶えていたこのファルネーゼの再建を夢見た創設者のカミッロ・デ・ユリウス氏が現社長のヴァレンティーニ・ショッティ氏とエノロゴのフィリッポ　パッカラーロ氏とともに、1990年からワイン造りに着手し、ファルネーゼの名前が復活しました。ファルネーゼは立ち上げ当初、ワイン評論家のヒュージョンソン氏がエディツィオーネ生産のアドバイスを与えました。この経緯については、下記2012年3月6日のメーカーズディナーのインタビューで詳しく触れていますのでご覧ください。故カミッロ・デ・ユリウス氏の尽力でわずか10年ほどの月日でその名を世界に知られるほどになった、イタリアを代表する大生産者です。量ではなく質に対して支払うことで、品質の高さと、集約性の高さ、伝統的手法と最新技術の融合を実現。自家所有畑は合計で150ヘクタール、東西にわたるモーロ側渓谷の北側の斜面に位置しています（つまり南向き）、高度3000メートル、海からは18マイルのところにあるマイエッラ山脈は高品質のワインを生み出すために理想的なミクロクリマを生み出しています。これに対して、契約畑は450haもあるにも関わらず、ファルネーゼは1軒あたり1〜2ヘクタールの小さな農家と契約しています。個々の農家が量より質を重視した栽培、短時間の収穫、収穫から醸造までの時間を24時間以内を可能とするなどの利点があります。そして、一般的な生産者協同組合がぶどうの量に対してお金を支払うところ、契約畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。その結果、農家は、よりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファルネーゼの細かい指導に意欲的に従いぶどうを栽培するようになりました。このことはファルネーゼのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備をつぎつぎと導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産に成功したワイナリーです。創業当初ヒュージョンソン氏のアドバイスを受け、ロバートパーカー氏をもって「貨車で買え」とワインガイドで言わしめたファルネーゼは、「1100万本ものワインを造っている生産者が平均90点以上を獲得するなんて、ファルネーゼはイタリア全土の中でもレベルの高い稀有な造り手だ」とコストパフォーマンスを重視するワインガイド「ルカマローニ」でも大絶賛。ファルネーゼは、イタリアで最もコストパフォーマンスが高い生産者と言っても過言ではないでしょう。本拠地アブルッツォで培ったノウハウを、南イタリアの優良生産地で拡大し現在は、カンパーニャのヴェゼーヴォ、シチリアのザブ、バジリカータのヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ、プーリアのヴィニエティ　デル　サレントに出資し、コストパフォーマンスの高いワインを生産しています。今後のファルネーゼの活動にも注目です。（ヴェゼーヴォは生産者協同組合を買い取り、ヴィニエティ　デル　ヴルトゥーレ、ザブは生産者協同組合と共同で醸造所を運営、最新設備を導入しています）また、近年ファルネーゼはアブルッツォに物流センターを買い取り、空調等の設備を導入し、南イタリアに広がる全ワイナリーのワインをこの物流センターに集め世界に出荷しています。これもまた、イタリア国内の流通費用を軽減させようというファルネーゼのコストパフォーマンス向上に対する取り組みです。●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日)　新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)　ワインメーカーズディナー　ファルネーゼはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日)　栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日)　ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞