（株）スマイル ヴィニウス ピノノワール 2013

樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。エレガントなイチゴやチェリーの香りに柔らかなヴァニラのニュアンスが感じられる。商品説明樹齢の古い適種優良畑産の選りすぐりの葡萄を使用。オーク樽にて5ヶ月熟成。エレガントなイチゴやチェリーの香りに柔らかなヴァニラのニュアンスが感じられる。熟したタンニンと心地よい酸が織り成す味わいは深く、余韻もたっぷり。?????????????色・香り・味わい?????????????・色合いについて明るいガーネット色。・香りについてエレガントなイチゴやチェリーの香り、柔らかなヴァニラのニュアンス。・味わいについて熟したタンニンと心地よい酸が織成す深みのある味わい。?????????????製法・栽培方法?????????????・栽培方法について土壌は粘土と石灰岩を主体とした土壌。砂利もみられる。樹齢は13年。収量は55hl/ha。・製法について除梗後、10℃で3日間低温浸漬を行い、アロマと色素を引き出す。ステンレスタンクで25℃で5日間かけてアルコール発酵後、フリーランと一番搾りキュヴェのみをワインとして使用。マロラクティック発酵後、オーク樽にて5ヶ月熟成。?????????????このワインに合う料理は？?????????????ミラノ風カツレツ鶏肉のワイン煮込み鴨のロースト?????????????ヴィニウス?????????????飲む者を魅了するジャン・クロード・マス ワールド「ヴィニウス」とはジャン・クロード・マス氏の自然の摂理に基づいたワイン造りとそれを可能にする自然環境への強い思いを象徴する空想の鳥の名前で、ラベルのメインモチーフとなっています。南フランス ラングドック地方の、リムー、カルカッソンヌ、ベゼナの葡萄で造られ、オーク樽熟成が基本のヴィニウスは、一部のアイテムを除いて、日本の消費者の嗜好を分析し、その結果に基づいて生産を委託しているスマイルのオリジナルワインです。ラインナップは、コストパフォーマンスに優れたオーク樽熟成の「クラシック」シリーズ、適種優良畑産の選りすぐり葡萄から造られた「リザーヴ」シリーズ、エコセール認証の有機葡萄100%で造った「オーガニック」シリーズ、最高級シリーズ「グランド・リザーヴ」の、4つのシリーズを取り揃えています。2010年よりオーガニックを発売。ジャン・クロード・マス氏は、エロー・ヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に40haの有機栽培畑(エコセール認定)を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培。また、50haの有機栽培畑(エコセール認定)とも契約をしており、そこではカベルネ、メルロー、シャルドネが植えられています。* ブランド名: ヴィニウス* ワイン名: ヴィニウス リザーヴ ピノ・ノワール* 色名: 赤* 格付け: I.G.P. ペイ・ドック* 国名: フランス* 地域名: ラングドック・ルーション* 生産者名: d.A.ワイナリー (ジャン・クロード・マス)* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアム?フルボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 13.5%* 格付け: コルクご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。ヴィンテージについてヴィンテージ（年号）が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。