ウルシヤマ金属工業 UMIC ETERNA エテルナ 両手深型鍋 20cm

安心のメーカー15年保証メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 煮る・焼く・炊く・揚げる・蒸す・茹でるというあらゆる料理がおいしく簡単にできる！ ●全面3層構造 中心に使用されている熱伝導の良いアルミニウムによって熱が素早くムラなく全体に伝わります。 更にその熱を両側のステンレスがしっかりと閉じ込めるので火力をムダにしません。 弱火や余熱で調理出来るので、大変経済的です。 また、充分な余熱を蓄える厚さを保ちながら従来品よりも扱いやすい軽さを実現しました。 ●スチームシール効果による無水調理 本体と蓋のあわせ目に水蒸気の膜（スチームシール）が形成され、内部を高温で定圧な状態に保ちます。 このスチームシール効果により、野菜などは少ない水分 を加えるだけで素材の旨みや風味を逃さずに調理することができます。これが無水調理です。 ●オール熱源対応 200V／100V 電磁調理器はもちろん、ガスや各種ヒーターでご使用できます。 ※電子レンジ・オーブンではご使用できません。 ●安心のSG製品 ●15年長期保証 ※取っ手・ツマミ・ふっ素樹脂加工（ミルクパンのみ）は保証外となります。 サイズ：356×243×144mm 本体深さ：89mm 満水容量：3.2L 本体総重量：1675g 製品仕様：本体/3層クラッド材(板厚2.2mm)、本体内面/ラセン研磨仕上げ、本体外面/ミラー研磨仕上げ、持手/フェノール樹脂、蓋/ステンレス鋼、蓋ツマミ/フェノール樹脂 商品コード：4971142105426 原産国：日本 ウルシヤマ金属しっかりしみ込む ●余熱を利用して食材の芯までじっくりと煮込むことが出来るので、味がしっかりしみ込みます。 芯までふっくら ●熱伝導性・保温性が良いので、ご飯なども短時間でムラ無くふっくら炊き上がります。 余熱で簡単エコクッキング ●パスタやうどんなどの麺類は、余熱を使って茹でられるので光熱費の節約になります。 ムラなく焼ける ●熱が均一に伝わりムラなく焼くことができます。また、蓋を使えばジューシーに仕上がります。 カラッと揚がる ●油温が下がりにくく、少量の油で揚げ物がカラッと揚がります。 蒸し器をつかってヘルシークッキング ●エテルナシリーズは、20cmと23cmに蒸し器をご用意しました。同サイズの浅型鍋と合わせてお使いください。食材のうま味や栄養分を逃さず調理できるので、素材本来の旨みや甘味を引き出します。 ●約100℃の水蒸気が料理や食材をつつみながら加熱するので、しっとり、ふっくら、やわらかに仕上げます。 〜機能紹介〜 全面3層構造※蒸し器は単層構造です。 ●中心に使用されている熱伝導の良いアルミニウムによって熱が素早くムラなく全体に伝わります。更にその熱を両側のステンレスがしっかりと閉じ込めるので火力をムダにしません。弱火や余熱で調理出来るので、大変経済的です。また、充分な余熱を蓄える厚さを保ちながら従来品よりも扱いやすい軽さを実現しました。 スチームシール効果による無水調理 ●本体と蓋のあわせ目に水蒸気の膜（スチームシール）が形成され、内部を高温で定圧な状態に保ちます。このスチームシール効果により、野菜などは少ない水分を加えるだけで素材の旨みや風味を逃さずに調理することができます。これが無水調理です。 オール熱源対応 ●200V／100V 電磁調理器はもちろん、ガスや各種ヒーターでご使用できます。 ※電子レンジ・オーブンではご使用できません。 安心のSG製品 ●SGマークはSafety Goods（安全な製品）の略号で「製品安全協会」が定めたものです。調理器具の欠陥により発生した人身事故に対する補償制度です。製品や物的損害についての賠償を行うものではありません。 15年長期保証 ●エテルナはお客様に安心してお使い頂くため、メーカー15年保証を設けました。 ※取っ手・ツマミは保証外となります。 〜エテルナシリーズ全10種類〜