Hessische Staatsweinguter GmbH Kloster Eberbach 2015 シュタインベルガー リースリング・カビネット 750ml

STAATSWEINGUTER KLOSTER EBERBACH STEINBERGER RIESLING KABINETT   大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　ハッテンハイム村のシュタインベルグの畑を単独所有しています。1230年代に完成されたこの畑は、以後同じ所有者の下、一度として途切れることなくワイン造りが営まれてきた希少な畑。ラインガウの三大銘醸畑のひとつに数えられます。 　ほのかな甘味の背後に、鋼のように引き締った男性的な世界が広がる、ドイツワインの最高峰として称えられる味わい深い逸品です。 ●生産地：ドイツ/ラインガウ ●葡萄品種：リースリング100％ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。クロスター・エバーバッハ ヘッセン州立醸造所 Kloster Eberbach ●歴史 　この土地での葡萄栽培は9世紀から歴史が残りますが、12世紀シトー修道会によりクロスターエバーバッハ修道院が建てられ、以後修道僧たちの厳格な生活の中でワインづくりが行われ、院の大きな収入源になっていました。賓客をもてなすために、特に品質の良いワインをキャビネットに保管したことが、現在の‘Kabinett’の由来になったとされます。 　18世紀以降、フランス革命の影響、それに続くナポレオンの支配下で修道院は解散させられましたが、ナッサウのヘルツォーグ家、その後プロイセン王国などの管理下に渡りながらワインづくりは続けられ、1945年からはヘッセン州による経営が始められました。 　現在、300haのワイン畑は単独所有のものとしてはドイツでも最大規模で、うち134haで葡萄が栽培されています。栽培品種はリースリング99％、シュペートブルグンダー1％。 ●国内評価 ゴー・ミヨー2007 2つ房、アイヒェルマン2007 2つ星 ●土地・気候 土地…デボン紀スレート土壌、珪岩、黄土 気候…北側のタウヌス山が冷気を防ぎ、南側を東西に流れるライン川の水面が日光を反射し、畑に照り返すため、年間を通して穏やかな気候になります。 ケラー内には修道院僧らによるワインづくりを伝える器具がそのまま残されており、ドイツワイン文化を今に伝える場となっています。