白金酒造（株） 全量黄麹 石蔵 32° 1800ml

石蔵/白金/全量黄麹/手造り/本格芋焼酎/限定/地域名産/商品詳細 内容量 1800ml 原材料 さつまいも　米麹（国産米） 保存方法 常温 製造元 白金酒造　鹿児島県姶良市 商品説明 アルコール度数25度 名称:お酒(焼酎) 販売者:森山酒店　鹿児島県鹿児島市【全量黄麹 手造り焼酎 石蔵（豪華化粧箱入り)1800ml 25度】 黒瀬東洋海杜氏渾身の黄麹100％の焼酎。 出荷数が120本限りの希少な焼酎 黄麹100％だと仕込みで「酸」が発生せず、モロミに雑菌が混入するとモロミは腐造してしまうので焼酎造りはとても難しいものになります。 黒瀬東洋海杜氏頭は、雑菌の侵入を防止するため少数の製造者以外の出入りを禁じた蔵で昼夜をとわず経験と五感を使い全量黄麹による仕込みをなしとげました。 発酵したモロミは、木桶蒸留器により蒸留され原酒はかめ壺で寝かされました。 このように手間ひまかけて造られた焼酎なので出荷数は極めて少なく、1800瓶・720瓶とも120本限りの超限定品となりました。 吟醸香のような馥郁とした香りに、スッキリした味わいの中にも、フルーティで上品な華やかさをもった焼酎に仕上がっています。 しっかりとした造りなのでコクと旨味もあり　とてもまろやかな喉越しです。