（株）ファインズ チェレット アルネイス ブランジェ 白 750ml イ

ランゲに革命をもたらしたアルネイス100％「ブランジェ」豊かなミネラルと爽やかな酸飲み心地のよい辛口白Arneis Blange Cerettoチェレットランゲのワイン造りに革命をもたらした白ワインです。白い花のような香り、土壌由来の塩っぽいニュアンス。発酵時に発生する二酸化炭素を少し残して、フレッシュ感を与えた清涼感のある口当たりのよさが特徴です。750mlアルネイスイタリア・ピエモンテランゲ アルネイスDOC白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ1985年初リリース！チェレットが歴史上初めて生産し、イタリア白ワインに革命をもたらしたアルネイス100％！「ブランジェ」豊かなミネラルと爽やかな酸飲み心地のよい辛口白ワインアルネイス ブランジェ チェレットArneis Blange Ceretto商品情報チェレットは初めてアルネイス100％を生産した3社のうち1社！バルバレスコ、バローロの重鎮「チェレット」がアルネイス100％で造る白ワイン「ブランジェ」です。豊かなミネラルと爽やかな酸が特徴の飲み心地のよい味わい！このアルネイス100％の生産に取り組んだのは、ブルーノ ジャコーザ、ヴィエッティ、そしてチェレットの3社のみ。当時赤ワインに専念していたランゲのワイン造りに革命をもたらした時代を象徴する白ワインです！イタリアの白ワインの歴史を変えたとも言われるワイン「ブランジェ」2021年10月、チェレットの輸出マネージャーを務めるマッティア パリアッソ氏にワインについてお聞きしました！「今から30年以上前、1985年にアルネイスの生産を始めましたが、まだ全然知られていない品種でした。当時は他のブドウと混醸したり、テーブルワインとして使われていました。チェレットは、この品種をどうにか高品質化するために研究を重ねてきました。フレッシュさを出すためにセメントや樽を使わずに、ステンレスタンクのみ使用しています。私たちは最初からこの構想でアルネイス100％を造り続けてきました。最初にアルネイス100％を造り始めたのは3社しかありません。ブルーノ ジャコーザ、ヴィエッティ、そしてチェレットです。アルネイスの畑は80ヘクタールと広く、また全部手摘みで収穫するのでかなりの時間がかかります。そのため、収穫した順番によってブドウの特徴が変わってくるんです。最初は酸が強く、それからだんだんと果実味などの個性が生まれてきます。ですので、ブドウを全部ひとまとめにせず、個性別にタンクに入れて20日間ほど発酵させます。発酵後にブレンドをします。」アルネイスはイタリア語で「へそまがり」という意味を持ち、かつてはとても扱いづらい品種でした。酸味が少なく、早く熟してしまうため、ワインに加工するのはとても難しかったのです。20世紀になってネッビオーロの栽培が全盛となり、しばらくの間は忘れられていた存在でしたが、栽培技術の向上によって1960年代に復活。現在ではピエモンテを代表する辛口の白ワインとなっています。豊かなミネラルと爽やかな酸！飲み心地のよい辛口白ビオロジック農法で造られる自社畑のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵、熟成。発酵時に発生するCO2を少し残してすっきりした口当たりを表現しています。2021年10月に「アルネイス ブランジェ」2020ヴィンテージを試飲しました。淡い麦わら色。リンゴ、洋ナシ、花など繊細で新鮮な果実の香り。フレッシュな酸味が際立ち、柑橘系の余韻が長く続きます。【受賞暦】ジェームズサックリングで91点(2020)生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日)　バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20％も所有！本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞