モンテ物産（株） ビアンカ ディ ヴァルグァルネーラ 2011 ドゥーカ ディ サラパルータ 750ｍｌ [白]

ドゥーカディサラパルータの伝統的スタイルの重厚白ワイン樽発酵、樽熟成のクリーミーで飲み応えある力強い味わいBianca Di Valguarnera Duca Di Salaparutaドゥーカ ディ サラパルータバリックで発酵と熟成を行ったあと、ボトルでゆっくり寝かせて造られます。熟したプラムや南国フルーツを思わせる、複雑で深みのある香り、バランスの良い、広がりのあるコクのある味わい。とても個性のあるワインです。750mlインツォリアイタリア・シチリアシチリアIGT白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社ドゥーカディサラパルータの伝統的スタイルの重厚白ワイン樽発酵、樽熟成のクリーミーで飲み応えある力強い味わいビアンカ ディ ヴァルグァルネーラ ドゥーカ ディ サラパルータBianca Di Valguarnera Duca Di Salaparuta商品情報「ドゥーカ ディ サラパルータ」の白ワインのトップキュヴェシチリアで最も古いワイナリー「ドゥーカ ディ サラパルータ」の白ワインのトップキュヴェ。バリック発酵、バリック熟成という、ワイナリーで古くから造っている伝統的な醸造スタイルを踏襲、重厚感とリッチな果実味、クリーミーなニュアンスと、樽熟白ワイン好きの方にはたまらない味わいです。優雅さと円やかさ、長い余韻が特徴の「ヴァルグルネーラ」2017年5月、ドゥーカディサラパルータ社のベネデッタ ポレッティさんと試飲しました。「ヴァルグルネーラは1987年が初ヴィンテージです。年産12000本と生産量も少なく、熟成が可能な骨格の確りとした白ワインです。杏やバターを感じさせるリッチな風味、果実感、酸も豊かで樽のニュアンスがバランス良く調和し、優雅さと円やかさ、長い余韻が特徴です」と話してくれました。力強く飲みごたえのある白が欲しい時にオススメ白ブドウに最適なシチリア西部の畑で造られるインツォリア100％で造られます。ソフトプレスした果汁をバリックでゆっくりとアルコール発酵、その後8ヶ月間以上バリックでシュールリー。さらに1年間の瓶熟成を経てリリース。完熟した果実のアロマとバニラやバターのニュアンス。程よい酸があり味わいのバランスがしっかりしているので飲み心地が良く、不思議に飲み飽きない美味しさ。力強く飲みごたえのある白が欲しい時にオススメです。生産者情報ドゥーカ ディ サラパルータ Duca Di Salaparuta「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカ ディ サラパルータ社。当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2013年10月22日)はこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2017年5月10日)　「シチリアワインの先駆者的存在」ドゥーカディサラパルータ社突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞