中川誠盛堂茶舗 中川誠盛堂 赤ちゃん番茶(春番茶） 300ｇ袋

貴重な春番茶を使用！クセなくさっぱりした味♪水出しがオススメ番茶には、9月?11月にかけて刈り取る秋番茶と一冬越して2月?3月の厳冬期に収穫される春番茶があります。秋番茶は薄い茶葉に淡白で渋みのある味が特徴で、春番茶は厚く丈夫な茶葉に濃く甘味のある味が特徴です。 春番茶は、冬季で害虫が発生しないためこの時期に農薬を使わないこと、厳しい冬の間に茶葉に優れた成分が蓄えられていることなど、良い事づくめですが、収穫量が非常に少なく入手が困難なお茶とされています。 ＜基本的な飲み方＞ ・水出しの場合 水1リットルに対して、番茶を20?30グラム程度入れます。 一晩（約6時間?7時間くらい）そのまま浸しておきますと、翌朝には完成です。 お好みによりあたためてお召し上がりください。 ・やかんでのいれ方 約2リットルの沸騰したお湯に、約20グラムの番茶を入れてお飲みいただくか、うすい場合は弱火で2?3分煮出してください。 あまり煮出しすぎますと、番茶本来の香りを失いますのでご注意ください。