山本珈琲 名人達の珈琲 旨味仕立 袋 400g

「山本珈琲 名人達の珈琲 旨味仕上 ゆたかな香りのオリジナルブレンド （粉） 400g」のネット通販／商品説明 「山本珈琲 名人達の珈琲 旨味仕上 ゆたかな香りのオリジナルブレンド （粉）」は、ブラジル豆のやわらかい味わいを中煎りに仕上げることで、飲みやすく、香りゆたかな上質なコクを引き出したブレンドコーヒーです。珈琲鑑定士が厳選したコーヒー豆と職人の確かな焙煎技術と配合技術によって作られています。一貫した製造工程により、挽きたてのコーヒーをすばやくパックしてコーヒーの香りを閉じ込めることにこだわりました ★　飲みやすく、上質なコクのやわらかい味わい コーヒー鑑定士が厳選した生豆を使用。すっきりとしたブラジル豆のゆたかな香りを引き出す中煎りで仕上た、苦み少なめのオリジナルブレンドです。 ★　美味しいのにお手頃価格 400gと大袋容量で手ごろなお値段なので毎日の朝食時や、お仕事中のちょっとしたブレイクにおすすめです。 ★　コーヒー専業メーカーならではの味と品質 山本珈琲は、大阪で焙煎一筋に60年、業務用レギュラーコーヒー専門メーカーとして 喫茶店・コーヒー専門店に応じた専門コーヒーを販売してきた老舗です。 コーヒー専業メーカーならではの味と品質にこだわった本格派コーヒーをお楽しみください。 コーヒー鑑定士とは？？ コーヒー豆の買い付けや販売、輸出、相場感覚などの商業上の知識に加え、コーヒー豆の格付けをするための知識、ブレンド製造の技術を身につけた者が取得することができるブラジルの資格制度。現在では、サントス商工会議所の運営によって鑑定士養成学校が運営されている。 ポルトガル語で「クラシフィカドール」とも言う。 商品詳細 ●内容量：400g ●賞味期限：製造より360日 ●焙煎度合：中煎り ●挽き方：中細挽き ●生豆生産国：ブラジル、ホンジュラス他 ●保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 ＊コーヒー(レギュラー)とは コーヒー（レギュラー）とは、一般的にはレギュラーコーヒーといわれ、インスタントコーヒーや缶コーヒーと区別して直接珈琲豆から抽出するコーヒーのことです。その抽出は、ペーパードリップ、サイフォン、コーヒーメーカーなどの器具を使用して行います。 1.フィルターをセット ペーパーフィルターは底と横のとめ部分を互い違いに折り、中を開いてドリッパーにぴったりと密着させるようにセットします。 2.コーヒー粉を用意 コーヒー粉を、フィルターにセットしたドリッパーに入れ、軽く振って表面を平らにならします。コーヒー粉の分量は、1杯分（120?140ml）に対し12?13gですが、1杯分を入れるならやや多めに、3杯分以上ならやや少なめにして調整しましょう。 3.コーヒー粉を用意 ドリッパーに入れたコーヒー粉全体にお湯をまんべんなく、らせん状にそっと注ぎ、粉を膨らませます。抽出液がサーバーに数滴落ちてくると注ぐのをやめて、20?30秒蒸らします。 4.コーヒーを抽出 コーヒー粉が蒸れたら、中心から「の」の字を書くようにゆっくり、細く、2?3回に分けてお湯を注ぎます。お湯の量はコーヒー1杯（120?140ml）に対し、約170mlです。そのうち20％程はコーヒー粉に吸収されます。また、最後に残る白っぽい泡のようなものが沈んでしまわないようにサーバーからドリッパーを離します。 【注意】最後の1滴までサーバーに落としてしまうと、渋みや厭味が出てしまいますので、気をつけてください 業務用レギュラーコーヒーの専門メーカー山本珈琲のこだわりのコーヒー 山本珈琲 名人達の珈琲 旨味仕上 ゆたかな香りのオリジナルブレンド （粉） 400g 山本珈琲 名人達の珈琲 濃味仕上 こうばしい香りのスぺシャルブレンド（粉） 400g 山本珈琲館 ヨーロピアンブレンド 360g メーカー（製造）山本珈琲株式会社 区分日本製・食品