カマルグ カマルグセルファン 箱 250g

南仏の海水塩は自然なままの結晶 爽やかで清々しさある古代ローマ時代からの歴史をもつフランスを代表する塩の産地、カマルグ。カマルグの塩は、地中海の恵まれた日照と風によって作り出された南仏プロヴァンス地方の産物です。フランス南部地中海に面した、カマルグ湿地帯の西の一角にあるエーグ・モルトの塩田で収穫されています。 ※環境に優しい紙筒容器入り 詳細 商品名 　 カマルグセルファン 内容 　 食塩　250g　紙筒容器入り 原材料 　 海水（フランス）、酸化マグネシウム 賞味期限 商品に記載 保存方法 多湿をさけ常温保存してください。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 発送方法 常温便でお届けします。 冷蔵○　冷凍× 配送区分：CE塩田の水底に沈んでいるきめの粗い塩 塩田の水底に沈んでいるきめの粗い塩です。自然の白さで、形は不揃い、多少の湿り気を含んでいます。グロセルを細かく砕いたものです。食卓塩・調理用の塩としてお使いください。。水と素晴らしい土壌が生み出す自然の恵みはフランスの料理人たちにこよなく愛され ています。 プロヴァンス地方、地中海を望むカマルグ湿原は、フランスの壮大な自然の神秘を感じ自然の美しさに感嘆する楽園です。何万羽ものフラミンゴが踊り、旧石器時代の馬と呼ばれる白馬が走っています。地中海を望むローヌ河口のデルタ地域カマルグ西部にある塩田”エッグモルト”ではローマ時代から塩の生産が行われてきました。カマルグ産の塩は水と土壌の性質が良いため、精製せいていないにもかかわらず、美しい白色でマグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル分を含んでいます。なかでも、最初に塩田の表面に現れるフルールドセルは、高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。 ピンク色に輝く塩田は神秘そのもの、何の手も加えずに白い真珠のような塩が生まれるのです。 南仏（ラングドック）風 南のスペイン寄りにあって、フランスワインの中では生産量が一番多い地域がラングドック地方です。海の幸にも山の幸にも恵まれています。 とくにカスーレ（白いんげんと肉加工品の煮込み料理）が有名ですが、黒オリーブのタップナードを添えたマグロのグリエや、生カキや魚介のマリネ、鳥の煮込みや、ラタトゥーユなど地元の新鮮な食材のお料理それぞれが楽しめます。葡萄畑には「カリーグ」と呼ばれる　オリーブ、ゲッケイジュ、ローズマリー、タイム、マジョラムなどの香辛料が植えられており、ワインに独特の風味付けをすると同時に、これらの香辛料をふんだんに料理に使用することで南仏料理らしさが一段と増すようです。普段のお料理にもぜひお試しください。 Discover Camargue Fine Salt,a unique,naturally white salt harvested on the Aigues-Mortes salt marshes.Its intense taste is the result of the efforts of the salt-workers and the combined effects of the Mistral,the sea and the Camargue sun.Le Saunier de Camargue Fine Salt is ideal for all uses,at the table or in the kitchen. Ingredients:sea salt,anticaking agent:E530 ロゼール産のバターや山羊のチーズもよく知られています。