（株）ユーサイド ユーサイド 料亭 純米酢 500ml

米から清酒を造り、さらに伝来の吉野杉大桶でじっくりと時間をかけて、静かにお酢に発酵熟成させています。昔ながらの静置発酵天然醸造ならではのまろやかさと深みのある最高級料理酢です。料理の味が引き立ち深みのある味わいになります。 ■原材料： 米（酒もろみ） ■内容量： 500ml ■賞味期限： 出荷時でおよそ 24ヶ月 ■外寸： 縦： 70mm ・横： 70mm ・高さ： 230mm ■製造者： (株)ユーサイド 京都府宇治市槙島町十一66 ※ユーサイドの商品は 出荷まで4〜5日要します。 ご了承くださいませ 。料亭純米酢 米から清酒を造り、さらに伝来の吉野杉大桶でじっくりと時間をかけて、静かにお酢に発酵熟成させています。昔ながらの静置発酵天然醸造ならではのまろやかさと深みのある最高級料理酢です。 ♪レシピ はもの皮のきゅうりもみ （材料） はもの皮の細切り…40g 土生姜……1かけ きゅうり……2〜3本 塩……・・少々 A 料亭純米酢…大さじ2.5 京和風だし…大さじ1 砂糖　……小さじ2 （作り方） 1.きゅうりは小口切りにし、塩水にしばらくつけて、水気をかたく絞る。土生姜はごく細い千切りにする。 2.はもの皮はフライパンでさっとから煎りする。 3.　Aを混ぜ合わせ、2.をしばらくおく。 4.3.の中に1.をザッと混ぜ入れて和える。