海の精（株） 海の精 ほししお 青 120g

日本国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮●検査機関：日本食品分析センター セシウム検出限界20ベクレル未満 ヨウ素検出限界2ベクレル未満にて出荷 伊豆大島産海水100% 日本で最初の完全天日製塩法 ■国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮 ■ガラス温室で天日結晶化・マイルドな塩味で バランスがよい ■お吸い物・煮物・塩もみ・浅漬けなどに最適 ○原材料：海水（伊豆大島産）そして 太陽の力だけで 干し上げた 「自然海塩」です。 太陽と風の力で海水を濃縮する ネット架流下式塩田です。 温室で天日結晶化 ガラス温室の中の結晶箱に海水を入れて 太陽熱で少しずつ水分を蒸発させて ニガリ成分を含んだ塩に仕上げます。 塩は胃がんの元、高血圧の元と嫌われもので 確かに取りすぎはいけませんね しかしだからといって減塩食品を 安易に選ぶのはもっと危険ですね 減塩の代償でたっぷりの添加物を 戴いてしまうからです。 塩は3大旨味の一つでたいてい塩を上手に 使うとグンと旨味がまします。 問題はどんな塩かということです。 人間の血液は海水に非常に近いといいます。 そして塩は元々海水を干し上げて作り海水に 含まれる豊富なミネラル類をそのまま含んで いるはずで上手に摂取すると健康に良いはずです。 しかしいわゆる精製塩は大切なミネラルを殆ど 取り除いて塩と称している訳で「毒塩」と 呼んだほうがいいのではないかと思います。 なぜこんな塩が一般的な塩となってしまったのでしょう。 塩はミネラルが豊富な 「自然海塩」が一番良いのです。 「雪塩」「ぬちマース」「藻塩」「海の精」 「石垣」「浜御塩」などが自然海塩です。 塩を取らないわけにはいかないので 少しでも健康に良い塩を選んでください。