銀四郎麺業（株） さぬき 銀四郎の手延半生うどん TU-30A

「手延うどん」ならではの弾力ある歯ごたえと滑らかなのど越し香川県知事賞受賞の製麺技能士銀四郎の手延べ麺は、厚生労働大臣認定の製麺技能士をはじめとする、熟練した職人たちが、手延素麺作りの技を活かして、その日の気温や湿度で塩の加減をし、粉を練るところから始まり、各工程の間で「寝かし」と呼ばれる熟成を繰り返しながら、「より」を掛け、細く長く引き延ばし、素材の旨味を最大限に引き出します。手延うどん麺を「打つ」のではなく、「延ばし」て仕上げるため、麺線が丸く、のど越しがよいのに、コシが強いうどです。徳用ファミリーパック化粧ダンボール箱に詰めた徳用タイプです。自家用にもギフトにもお勧めのボリュームです。いろいろなアレンジでメニューも広がります。手延うどん独特のつるりとしたのど越しと、コシの強さは、温かいかけうどんや、冷たいざるうどん。また釜あげうどんでも美味しく味わえます。ゆで延びしにくいので、鍋料理にも最適です。■内容量：270g×6袋入り■賞味期限：製造より4ヵ月■配送：常温■箱サイズ：335×255×55(mm)■商品配送とお支払方法に関してこの商品はメーカー直送品です。お支払方法で代金引換はご利用できません。