戸倉商事（株） 国産 強力粉 南のめぐみ 1kg 九州産 パン用小麦粉 の価格比較

ソフトでボリュームのあるパンが焼きあがります。基準値：粗蛋白10.3±0.7%　灰分0.45±0.03%（2019年5月14日付）平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現！ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります。※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。