広島アルミニウム工業（株） ムスイ 無水鍋 20cm 鍋

半世紀以上にわたり愛され続ける無水調理の王様。炊く、蒸す、煮る、茹でる、焼く、炒める、揚げる、天火…ひとつで8通りに使える、お台所の名パートナー。商品名 KING 無水鍋 20cm 商品説明 毎日使いたい鍋。半世紀以上にわたり愛され続ける無水調理の王様。◆うまみを引き出す無水調理◆炊飯など1つで8通りの調理法が楽しめる無水鍋。なかでも特徴的なのは、名前の由来にもなった 無水調理。乾物以外は余分な水を加えず、素材にもともと含まれている水分や油分を活かし、旬の食材で調理すると豊かな風味や濃厚な味わいに驚きます。◆栄養を逃さず、ヘルシーに◆余分な水を加えない無水調理は、素材に含まれているビタミンやミネラルなどの流出を防ぐこともできます。加えて、少ない油と調味料で美味しく仕上がるので、ヘルシー志向の現代のライフスタイルにも適しています。◆軽さと均一な火通りで、お台所の名パートナー◆鋳物ならではの厚みがありながら、手にした軽さにきっと驚かれます。丈夫さはもちろん、ムラなく均一な火通りで本格調理が可能な厚手鍋の長所はそのままに、アルミ素材だからこその軽やかさを備えた無水鍋は、自然と登場機会が増え毎日の食卓をワンランクアップさせます。その機能と使い勝手の良さは、一度使うと手放せないお台所の名パートナーとなるはずです。◆毎日の食事作りがスピーディーに◆優れた熱効率というアルミニウムの特性を活かした無水鍋は短い時間で食材に火を通すことができるので、忙しい日もスピーディーに料理ができます。また、保温力にも優れ、火を止めたあとも高温が続きます。 余熱を上手に使うことでガスや電気の節約にもなり、省エネルギーにもつながるのです。 内径 20cm 最大長さ 27.4cm（取っ手を含んだ長さ） 深さ 本体7.8cm ふた3.4cm 満水容量 本体2.4リットル ふた1.0リットル 重量 本体950g 、ふた640g 最大炊飯量 4合 KINGシリーズとは？ KINGシリーズは、1953年に広島で生まれた「無水鍋」の復刻版モデル。 「料理を通して皆さまの食生活を豊かにする、お鍋の王様でありたい」という開発者たちの思いを受け継ぎ、当時の鍋に刻まれていたKINGマークを再現しました。 そして誕生から半世紀以上を経て、時代やお台所が変わっても、私たちは基本の機能とデザインを忠実に、「日本初のアルミニウム合金鋳物製無水調理器」として、これまでもこれからも皆さまの食生活に寄り添います。 材質 アルミニウム合金製内面／ヘアライン仕上げ外面／鏡面仕上げ本体外底面／特殊磁性膜加工+耐熱塗装※蓋は直火のみ対応 原産国 日本 使用方法 基本の使い方とコツKING Seriesの使い方はとっても簡単！◆予熱をする◆予熱をすることで、鍋に食材がくっつきにくくなります。火加減は中火弱で2分以内、天火調理は5分以内、手につけた水を鍋に振り入れ玉になって転がるくらいが適温です。それ以上の火加減と時間では「空焚き」になり鍋を傷める原因になるのでご注意ください。 無水調理の際には、鍋を予熱するのがポイントです。強めの火で一気に加熱するのではなく、中火弱程度の火加減でじっくりあたためた方が美味しくできます。水を使わないで調理をする時は、まず中火弱で2分程度（天火調理は約5分）予熱をしてください。鍋が十分に温まったら、水滴を落とします。玉になり、コロコロと転がり始めたら適温の合図です。 使用上の注意 ▼OK▼ ・IHヒーター・直火・ラジエントヒーター ハロゲンヒーター・シーズヒーター エンクロヒーター・100V／200V 対応・無水調理・オーブン ▼NG▼・食器洗浄機・電子レンジ・アルカリ系洗剤 ※本体のみオール熱源対応。ガスコンロ・IHどちらでもお使い頂けます。 蓋を浅鍋として使用する場合は直火のみでIHは不可となっています。※オーブンとして使用される場合、鍋が非常に高温になります。 火傷にご注意ください。また、温度が上がりすぎると変形することがありますので 火加減・加熱時間にはご注意ください。 シリーズ KING 品番 0707-004 JAN 4560113750330