竹本油脂（株） マルホン 製菓用太白胡麻油 1650g

商品特長 焙煎せずに搾った、香りの無いごま油。 ごま油特有の香りがないので、バターなど他の油脂の代わりに製菓・製パン用途にお使いいただけます。 酸化に強いので、しっとり感、ふわふわ感が持続します。 仕様 ■名称：食用ごま油 ■原材料名：食用ごま油（国内製造） ■内容量：1650g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■製造者：竹本油脂（株）（愛知県蒲郡市港町2番5号） ■製造所：竹本油脂（株）亀岩工場（愛知県蒲郡市浜町11番地） 栄養成分表示（1テーブルスプーン（14g）当たり） エネルギー：126kcal　たんぱく質：0g　脂質：14g　炭水化物：0g　食塩相当量：0g 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 使用上の注意 ※油は加熱しすぎると発煙、発火します。その場を離れるときは、必ず火を消しましょう。 ※水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると、油が飛びはね、やけどをすることがあります。 ※開封後は、フタをして涼しく暗い場所に保存し、できるだけ短い期間（1〜2ヵ月）内にお召し上がりください。 ※冬期になると油が凍ることがあります。あたためれば清澄になります。 ※熱い油をプラスチック容器に入れると、容器が変形し油がこぼれやけどをすることがあります。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関連商品 《竹本油脂》製菓用太白胡麻油【200g】竹本油脂 製菓用太白胡麻油厳選したごまを生搾りしたフレッシュオイル。あえて色と香りを抑えることによって、ごま本来の旨味が、素材の美味しさを引き立てます。バターなどの油脂に代わりに、パン・お菓子づくりにお使いいただけます。 ごま油について一般によく知られているごま油は、特有の色と香りがついていますが、太白胡麻油は色も香りもほどんどありません。これは、太白胡麻油がごまを焙煎せず、生のまま搾っているためです。ごま油は原料のごまを強く焙煎するほど、色も香りも強くなります。美味しさのひみつごま油の搾油方法には、化学溶剤を用いて効率的に搾油する「抽出法」と、圧力だけで搾る「圧搾製法」があります。マルホン（竹本油脂）のごま油は、昔ながらの「圧搾製法」にこだわり、ごま本来の旨み、雑味のない澄み切った味わいに仕上げています。お菓子・パンづくりにおすすめの理由優れた作業性 常温で液体のため、バターのように常温に戻して柔らかくする必要がありません。また、乳化性にも優れているので、他の材料と混ざりやすく、特にチョコレートとは相性抜群です。 酸化しにくい ごま油は、セサミンをはじめとした抗酸化成分により酸化しにくく、特に高温加熱に強い油です。焼き上がりが油っぽくなりにくく、冷めてもふわふわ、しっとり感が持続します。 ノンコレステロール 植物油脂のためノンコレステロール。また、乳製品アレルギーに対応したパン・お菓子づくりも楽しむことができます。手作りケーキにシフォンケーキはもちろん、ジェノワーズ（共立て生地）にもおすすめです。また、液体油脂のため、生地が冷めても締まりにくく、しっとり柔らか。お誕生日やクリスマスなどのケーキづくりにいかがでしょうか。