ホクリク総業（株） 桐の逸品シリーズ 桐子モダン クッキングボード 12114

【商品名】ホクリク総業(Hoxo) 調理用まな板 桐子モダン まな板 クッキングボード 1210014 桐子モダン 調理用まな板 伝統的工芸品の桐たんすの町、新潟県加茂市で作られた逸品 桐の無垢材を贅沢に使い、ひとつひとつ丁寧に仕上げた桐のまな板 もっと読む 桐の特徴である抗菌性に優れ、黒ずみしにくい 弾力性のあるソフトな刃当たり 桐のまな板は弾力性のあるソフトな刃当たりが特徴で、包丁の刃にも優しい素材 天然の防虫・抗菌効果 桐の持つタンニンやセサミン、パウロニンといった成分が防虫・抗菌効果を発揮してくれるので衛生的に使う事ができる また桐は、製材された後はほぼ無臭のため食品や衣類に匂いが移るというような心配がない 乾きがとってもはやい 桐は単独気泡細胞という組織構造のため水を吸いにくいという性質がある。 表面からはとにかく水を吸わないので、乾きがとてもはやい 軽いので使いやすい 桐は国内に生息する樹木の中では、1番軽い。 毎日使うまな板に軽くて使いやすいのでおすすめ もっと読む 桐の持つ、無垢のやさしい手ざわり 桐は他の木々には無い、とても柔らかな優しい肌ざわりをしている 一点一点まごころを込めて 機械のみでの量産は一切無く、全ての製品が一つ一つ人の手によって作られている お客様一人一人のため、一点一点まごころを込めて大切に製作している 角をまるくまるく仕上げた 肌ざわりをより感じてもらおうと、角をまるく仕上げた 使ってもらうお客様に桐の温もりが伝わるように。 その想いが、この曲線の現れとなっている 柾 (まさ) を選ぶということ 桐の善し悪しはとにかく「柾目」 桐の材料の業界でも、木目のしっかりしているものは値段が高く、柾とは反対の位置づけの「板目」は値段が低い傾向にある 良い柾目の部分を集め、“巾はぎ”という方法で良い木目ばかりをくっつける こうやって出来上がった材料は非常にきれいな柾目となり、無垢材でありながらも膨張伸縮の少ない、良質な桐材となる もっと読む お手入れ方法 使用後は早めに水洗い、または中性洗剤を使ってスポンジなど軟らかいもので洗う 天日干しは不要 桐子モダンのまな板削り直しサービス(有料) ※イシモク社の“桐子モダン”のまな板のみの対応となるので注意 (画像のまな板は朝晩料理をする方でおよそ3年間使用されたもの) まな板がでこぼこしてきたり、すり減ってきたり、黒ずみが目立ってきたり… そのような状態であれば是非一度削り直しを 職人達がまな板を作る時と同じように、削り直し、再びきれいに仕上げる 使い方によって異なるが、本まな板でおよそ2~3回削り直す事が可能 伝統工芸の桐たんす作りから始まった「桐子モダン」ブランド 1979年、桐箪笥作りで有名な新潟県加茂市で創業し、以来“伝統”を“現代”のライフスタイルに合うようにと変化させ続け、モダンでシンプルなデザインを特徴とする桐のインテリアブランド。 五七桐花紋が豊臣家より続く皇室の紋章であるように、桐子モダンもこの日本の文化を大切にし、後世へ桐の文化や素材の素晴らしさを伝え続けられるように、日々モノづくりに励んでる もっと読む まな板 ミニまな板 小まな板 中まな板 大クッキングボードサイズ(約)幅:35×奥行20×高さ2cm幅42×奥行23.5×高さ2cm幅45×奥行29.5×高さ2cm幅53×奥行29.5×高さ2cm幅35×奥行32.5×高さ2cm サイズ(約):幅35×奥行32.5×高さ2cm 素材・材質:桐 (中国材) 生産国:日本 食材の色残りが心配な場合はまな板を濡らし水の膜を張ってからお使いになると、付着しにくくなります 使用後は早めに水洗い、または中性洗剤を使ってスポンジなど軟らかいもので洗ってください 天日干しの必要はありません