ヤクセル 膳 ZEN 小三徳包丁 125mm YK-ZEN3

【ポイント最大13倍】独特の刃の紋様、使うほど手に馴染む包丁サイズ全長：約 23（cm）刃渡り：約 12.5（cm）板厚：約 1.8（mm）重さ：約 130g内容量1本材質刃部：VG10コバルト・モリブデン・バナジウム鋼柄部：カンバスマイカルタ口金・グリップエンド：SUS304（18-8ステンレス）カラー備考商品区分美しく浮かび上がる紋様。切っ先まで美しく浮かびあがる熟練の技から生み出される紋様表面には打ち刃物の荒々しさと37層のダマスカス材が織りなす柔らかさ同じものは2つとない紋様なのです。 使うほどに手に馴染み自分だけの包丁に。膳包丁のハンドルは堅牢丈夫なカンバス・マイカルタ材を使用しており収縮や膨張が極めて少なく、いつまでも心地よくご使用頂けます。カンバスはお使いいただくごとに手に馴染む性質を持っているので使うほどに自分だけの包丁になっていきます。カンバス・マイカルタは、世界で一番厳しい米国食品医薬品局FDA規格にも合格した材料です。切れ味の要には最高級の材質。優れた切れ味を誇る最高級の芯材を、左右から18層のクラッドステンレス鋼で挟み込んでいます。全体で37層鋼となっていることから銘が「膳三十七層鋼」となりました。多層鋼は通常の鋼材に比べはるかに錆びにくく、折れにくく、また切れ味の持続性が良いことが特徴です。●刃物のまち関市のメーカー「ヤクセル」の女性や一人暮らしのキッチンに最適な包丁です。