藤寅工業 ペティナイフ 180mm 藤次郎 DPコバルト合金 TOJIRO PRO F-845

V金10号 DPコバルト合金 オールステンレス ペティナイフ【　オールステンレス ペティナイフ　藤次郎　F-845 仕様　】 　世界に誇る日本の刃物の５大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。 　刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。　プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。　このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。 　プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。●　刃渡り：約180mm ●　全長：約285mm ●　製品重量：約80g ●　心材：コバルト合金鋼（V金10号） ●　側材：13クロームステンレス鋼 ●　ハンドル構造：モナカ構造 ●　ハンドル材：18-8ステンレス鋼 ●　刃付：両刃 （右利き・左利き兼用）※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）　万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。