（株）マルキン 堺 重勝 一般向 和包丁 柳刃包丁 刃渡り 300mm 刺身包丁

丁寧な仕上げと切れ味の良い刺身包丁(柳刃包丁)ギフト対応についての詳細 一般家庭用でのご使用や 料理人を目指す職人さんの練習、 手軽に和包丁を経験してみたい方へ オススメの包丁です。 SK鋼（ハガネ）ですので錆びやすいですが、切れ味良く、研ぎやすいです。 ■サイズ 全長 約450mm　刃渡り 約300mm　重さ 約213g◆堺 重勝◆ 柳刃包丁300mm "堺の職人による丁寧な作りと仕上げの良品" 一般家庭用でのご使用や 料理人を目指す職人さんの練習、 手軽に和包丁を経験してみたい方へオススメの包丁です。 SK鋼（ハガネ）ですので錆びやすいですが、切れ味良く、研ぎやすいです。 堺 重勝 和包丁は 堺の職人が手掛けた、たいへん丁寧な作りと仕上げの良品です。 鍛接火造り品ですので切れ味もよく一般家庭や初心者の方が使用されるには十分です。 出刃包丁は丸柄、それ以外の包丁はしのぎ付の持ちやすく滑り難い柄になっています。 ※本職人、包丁にこだわりのある方にはお奨め出来ません。 こちらの包丁も一般家庭用ですが錆びないステンレス和包丁なのでお手入れが楽なのでお勧めです。