（株）サケネット エドラダワー 10年 40度 700ml

創業は1825年、地元の農夫が共同でアソール公の領地を借り受け、蒸留所を作ったのが始まりです。街の上方にある蒸留所は丘によって隠れていて、建物もクラッシックで可愛らしく、製造法もフロアモルティングは行われていないものの、設備なども含め昔のままと言われています。そんな事が『古き良き時代を思わせる佇まいを持った蒸留所』などと、しばしば評される理由でしょう。スコットランドで最も小さいポットスチルを使って、ごく少人数でモルトウイスキーを生産しているエドラダワーは、2002年にシグナトリー社の所有となっています。ポットスチルは最小の2基で人間の背丈ほどしかありません。関税当局が認める最小のスチルで、密造を防ぐのに、これ以下のスチルを使用する事は、法律で禁止されています。生産量も限られていて、生産部門の従業員はたったの3人。1週間の生産量はホグスヘッド樽（250リットル）に換算してわずか14樽。スペイサイドの平均的蒸留所の40分の1程度しかありません。バニラ香が強く、芳醇でクリーミー。舌ざわり滑らかで柔らかく甘い口当たりには、日本にも数多くのファンがいます。 当時の設備、製法もほとんどそのままに丁寧に作られるハイランド モルト。 仕込用水はベンヴッラキー山の湧き水を利用。全蒸留所の中で最小といわれるスチルで、手づくりの少量生産。 　 エドラダワー蒸留所 　 イギリス/スコットランド 　 モルト 　 シングルモルト・ウイスキー 　 40％ 　 700ml 　 エドラダワー10年は香りは果実やヴァニラのような甘味を持ち、なめらかで舌ざわりがよく、後味も良く全体的なバランスが非常に良い。色は淡い琥珀色。バームクーヘンやキャラメルのような甘い香り。濃厚な味わいの後に化粧品のような香りが残る。 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。