日本酒類販売（株） ボッテガ ピンク ゴールド 750ml

サクラワインアワード金賞受賞透明度の高い鮮やかなロゼピンク。細かく長くたなびくペルラージュ。ゴールデン種のリンゴ、桃、ラズベリー、スグリなどの新鮮な果物と白い花の優しい香り。 フルーティーさとミネラル感のバランスの良い辛口。爽やかな飲み口だが、ピノネーロとラボーゾならではの果実味、タンニン、酸が味に複雑な要素と力強さ与えており、幅広い料理との取り合わせが楽しめる。ラズベリー、ブルーベリーのふくよかなアフターテイスト。 タンニン、酸が味に複雑な要素と力強さ与えており、幅広い料理との取り合わせが楽しめる。 ピノネーロは9月初旬、トレヴィーゾの固有品種であるラボーゾは10月中旬に手摘みで収獲、ロゼカラーとタンニン、酸味といった味の厚みを引き出すために、破砕後果皮を接触させた状態で短時間のマセラシオンを施し圧搾する。18-19度に調節されたステンレスタンクでワイン発酵させたあとそれぞれのベースワインは上質な澱に触れさせてより香りを引き出すノーブル・リーという手法で保存される。2種類のベースワインをブレンド、さらに酵母を加え、オートクラーヴ（圧力密封タンク）に移し20-25日かけて炭酸2次発酵させるシャルマ方式で、スプマンテにする。 ■ワイナリー名 ／ 　BOTTRGA　 ■ワイン名 ／ 　BOTTEGA GOLD ■ヴィンテージ ／ 　NV ■生産国・地方 ／ 　イタリア　ロンバルディア州・ヴェネト州 ■ブドウ品種 ／ 　ピノネーロ　65%、ラボーゾ 35％ ■色・味わい ／ 　ロゼ　泡　辛口ボッテガ社は、ヴェネツィアから北に約45キロ、イタリアを代表する食後酒グラッパと、近年世界からも熱い注目を集めているスプマンテ、プロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外に位置します。 社長のサンドロ・ボッテガは、1986年、19歳でグラッパ職人であった父の遺志を継ぎ、ボッテガ社を創立、ひたすらグラッパに洗練された味わいと、美しいパッケージを与えることで市場に画期的な変化をもたらした革命児としても知られています。 ボッテガ社では各種グラッパの他、各種ワイン、フラゴリーノ、リキュール、ウンブリアにてオリーブオイルなどを製造していますが、中でも1990年に立ち上げたプロセッコをはじめとするスプマンテのブランド、"ヴィーノ・デイ・ポエーティ”(詩人のワイン）は高い品質とパッケージデザイン、ブランド力において内外の各マーケットで大きな人気と評価を博しております。