Casa Vinicola Cadivin SpA ヤレ シャルドネ クズマーノ 750ｍｌ 白

海抜700mの特別な畑「フィクッツァ」のテロワールを表現したエレガントなシャルドネJale Chardonnay Cusumanoクズマーノ海抜700mの特別な畑「フィクッツァ」のシャルドネ。"ヤレ"とは、シャルドネ畑沿いの白っぽい小道の呼び名です。畑の周りの森に吹く風がブドウにアロマをもたらし、ハチミツやトロピカルなニュアンスを与えます。手摘みで収穫、低温でスキン・コンタクトを行った後、225Lのバリックでアルコール発酵。そのまま澱と共に6ヶ月間寝かせた後瓶詰めされます。バニラやトーストなど控えめな樽のニュアンスの中に、複雑味のあるブドウのアロマが広がります。ほのかな優しい甘味、程よい酸味とミネラル感のある、非常にバランスのとれた味わい。シチリアの白の中でも、エレガンスを感じられるシャルドネとして評判のワインです。750mlシャルドネイタリア・シチリアシチリアIGT白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー こちらの輸入元の商品のみのご注文は、早い出荷が出来る場合がございます。海抜700mの特別な畑「フィクッツァ」のテロワールを表現したエレガントなシャルドネヤレ シャルドネ クズマーノJale Chardonnay Cusumano商品情報イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』や『ドゥエミラヴィ-ニ』(現ビベンダ)で、毎年のように最高賞を獲得するシチリアの雄「クズマーノ」。シチリア島の3か所に畑を所有し、それぞれの土地の個性を表現したワインを造っています。近年注目を集めるシチリアワインについて、当主のディエゴ氏はこう語ります。「”シチリアワイン”という呼び方でどんなワインもひとまとめで説明されることには問題があります。シチリアはとても広いし、場所によって標高差もあります。南部では7月ぐらいに収穫時期に入るが、エトナ山だと収穫は10月。3ヶ月もの差があります。トスカーナのキャンティクラシコ、モンタルチーノや、ピエモンテのバローロ、バルバレスコのように、シチリアにもそれぞれの地区のアイデンティティがあります。私はシチリアの生産者として消費者の方々に土地の個性や違い（テロワール）を明確に伝える責任があると思っています。」 こうしたテロワールに対する明確な考えの元、パレルモ県ピアーナ・デッリ・アルバネージの海抜700mという高い標高に位置する畑「フィクッツァ」では、白ブドウのシャルドネやインツォリアの他、涼しい気候のもとシチリアで栽培されることは珍しいブルゴーニュ品種ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)が植えられています。そしてこの"ヤレ シャルドネ"は、「フィクッツァ」のテロワールを最も表現できる品種とワイナリーが考えるシャルドネ100%で造られるエレガントな白ワイン。「本当は”ヤレ シャルドネ”という名前ではなく、”ヤレ フィクッツァ”という名前にしたい。それだけ、テロワールが重要だと思っているからです。残念ですがフィクッツァはまだまだ無名なので、誰にもこのワインが何なのかがわからない。だから今は”ヤレ シャルドネ”にしています。」ディエゴ氏がこう語るほど、土地の表現がこのワインにはこめられているのです。『ガンベロロッソ』2013年度版では、トレビッキエリの最終選考に残る赤いドゥエビッキエリと最高賞に迫る高い評価を獲得。バニラやトーストなど控えめな樽のニュアンスの中に、複雑味のあるブドウのアロマが広がり、ほのかな優しい甘味、程よい酸味とミネラル感のある非常にバランスのとれた味わいです。シチリアの白の中でも、エレガンスを感じられるシャルドネとして評判のワインです。膨らみのある香りを楽しむためにも、是非大きめのグラスで味わってください。『ガンベロロッソ』コスパ賞の常連！シチリア・コスパワインの代表格クズマーノ Cusumanoバルク売りを辞めて名醸造家ジャコモ タキスを招き高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらもアルコール度数の高いワインができると言うことで、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルクで買って、ブレンド用に使われていました。1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。また、シチリアのワイン生産者協会が名醸造家ジャコモタキスを招き、シチリアワインの指導を依頼。「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、クズマーノも品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を。“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクトを2013年にスタート。「アルタモーラ」というブランドで造る彼らのエトナワインはこれまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」を立ち上げる今、ワイン専門家達の間で世界3大テロワールを呼ばれる産地があります。フランスのブルゴーニュ、ピエモンテのランゲ、そしてシチリアのエトナです。ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れることです。小数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。やはり多くの生産者がその区画のワインを造りそこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。クズマーノ社はそのエトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」を立ち上げました。現在2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォを所有しています。マルク デ グラッツアが移住して注目度が上がったエトナイタリア全土のあらゆる畑を廻った彼が2002年にシチリアエトナの土地に惚れ込み、テヌータ デッレ テッレ ネーレ社を設立。現在は自らのワイナリーで有機栽培で拘り抜いたワインを造りあげています。多産で安価なイメージのシチリアワインにおいてマルク デ グラツィアの造るエトナは別格の完成度。高樹齢のブドウが産み出す淀みない深い果実味と火山性土壌のミネラルが溶け合う清らかなワインを造りだしています。彼の功績は大きく、世界がエトナワインに注目されるようになったきっかけを造りました。●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日)　クズマーノ突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの(2005年9月8日)　クスマーノ社　突撃取材！ はこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日)　世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞