バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド バロンフィリップドロスチャイルド ムートンカデ Rグラーヴブラン 750ml

世界各国で最高峰のワインを手掛ける指折りのワインメーカー、 バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社。 フランス、ボルドーのメドック格付け第一級に君臨する、シャトー・ムートン・ロスチャイルド。そのシャトーを所有するのが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社です。ボルドーで培った一流のワイン造りの技術を活かして、カリフォルニアの重鎮ロバート・モンダヴィ氏とのジョイント・ベンチャーであるオーパス・ワンや、チリのコンチャ・イ・トロとの提携で誕生したアルマヴィーヴァなど、ニューワールドでも次々と銘酒を世に送り出し、高い評価を得ています。 そのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワインとして世界で人気を博しているのが、こちらのムートン・カデです。ムートン・カデは、1930年にメドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルドのブドウが不作となり、リリースできなかった年に生まれたという誕生秘話を持つ、ムートン直系のブランドワイン。発売以来、一貫して高いクオリティーと時代に合った美味しさを追求したムートン・カデは、今日では150ヵ国以上で発売され、世界で一番愛されるボルドーワイン（※）として知られています。(※2018年 IWSR調べ） 常に時代に合った美味しさを追求。 圧倒的なクオリティーを誇る、ムートン・カデ。 ムートン・カデが貫くスタイルは、世界中のお客様と「ワインを飲む感動」を共有するということ。そのために高品質なワイン造りを追求するため、最新技術を導入、最良な区画で収穫したブドウをブレンドし、一定以上の高いクオリティを保ち続けています。ブドウ栽培において、ムートン・カデの厳格な品質基準を満たすため契約農家に対し、厳しく適切なブドウ栽培を指示、それぞれの区画において定期的にブドウをテイスティングし、最適な収穫日を決めます。こうして選び抜かれたブドウだけが、ムートン・カデに使用されることが許されるのです。 誕生から80年以上の歴史を持つワインですが、時代の嗜好の変化に合わせてブドウのブレンド比率を変えるなど、常に時代に合った美味しさを追求している点も人気の秘訣。食事に合わせやすく、すぐに開けて楽しめる、これこそがムートン・カデの最大の魅力です。リーズナブルな価格ながら「さすがムートン」と素直に納得させられる圧倒的なクオリティの高さを誇っています。2004年ヴィンテージからは、当時の経営者であるフィリピーヌ夫人によって、より果実味の溢れるスタイルへと変化。カンヌ国際映画祭のオフィシャル・サプライヤーや世界的なゴルフの大会である、ライダーカップのオフィシャルサプライヤーに認定されるなど、華々しいイベントを彩るワインとしても選ばれています。 こちらのムートン・カデ・レゼルヴシリーズは、限られた地域のブドウのみを使用して生産される上級シリーズ。地域と品種の個性が愉しめる本格的な品質を守りながら、現代のライフスタイルに合わせたスタイルへ改善を続け、ボルドーワインのさらなる魅力を提案しています。 ムートンならではのワインメイキングが光る、 ボルドー随一の白ワインの銘醸地、グラーヴ産白ワイン。 こちらのレゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブランのブドウが栽培されるグラーヴ地区は、ガロンヌ川の東側に位置する、南北65kmの長さにも及ぶ地域。「グラーヴ＝小石」という名の通り、小石を多く含んだ水はけが良い砂利質の土壌が、ワインに引き締まったボディと十分なミネラルを与えます。また、穏やかなミクロ・クリマのおかげでブドウはゆっくりと熟し、甘さと酸味のバランス良く仕上がるため、古くからボルドー随一の白ワインの銘醸地として知られています。 レゼルヴ・ムートン・カデ・グラーヴ・ブランは、グラーヴ地方で収穫されるセミヨンとソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルをブレンド。セミヨンは厚みのあるまろやかな果実味やミネラル、芳醇さを、ソーヴィニヨン・ブランは柑橘類やハーブを思わせる独特の風味と爽やかな酸を、ミュスカデルはアロマティックな香りを演出します。ブドウは区画毎に厳しい選別を行い、除梗および軽く破砕した後、発酵前に低温浸漬を行うことで、フレッシュな果実のアロマを抽出。その後穏やかに圧搾し、ファーストランジュース(一番搾り果汁)とプレス果汁を分けて別々に発酵します。その後タンクで澱と共に4ヵ月間熟成し、その間定期的にバトナージュを行い澱を撹拌することにより、厚みのあるボディをワインに与えます。このような丁寧な工程を経ることで、ブドウのフレッシュなアロマを活かしつつ、しっかり旨みを備えたスタイルに仕上がります。 そのクオリティは世界中で認められており、2012年にインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションで2010年ヴィンテージが銀賞、2014年にはデキャンタ・ワールド・ワイン・アワードで2012年ヴィンテージがメダルを獲得するなど、高い評価を得ています。 豊かなミネラルとフレッシュな果実味を堪能。 デイリーで愉しめるワンランク上のボルドーブラン。 グリーンがかった輝きのある淡いイエロー。グラスに注ぐと爽やかなグレープフルーツなどの柑橘系果実や火打石のニュアンス、時間の経過と共に熟したアプリコットやトロピカルフルーツなどの芳醇なアロマが感じられます。洗練されたフレッシュなアタックの後に、活き活きとした酸味と白桃を思わせるフレッシュな果実味、豊かなミネラルが余韻まで長く続きます。お料理と一緒に楽しむなら、チキンのクリーム煮や甲殻類のバターソースなど濃厚なソースを使ったお料理や、ムール貝のワイン蒸しなどが、このワインの持つ酸やミネラルのニュアンスと好相性です。 日々愉しむには十分すぎるクオリティを備えた、コストパフォーマンスに優れたワンランク上のボルドーブラン。この機会にぜひ普段の食卓でご堪能ください。 2018 RESERVE MOUTON CADET GRAVES BLANC / BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD 品種：セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。