佐藤商事 柳宗理 南部鉄器 ミニパン 16cm フライパン YT-13

調理 フライパン商 品 詳 細 【商品説明】 ●世界的に有名な日本の工業デザイナーの第一人者、柳宗理が作成した鉄鍋です。●シンプルで機能的なデザインは使いやすいと多くの人に愛されているこだわりの逸品です。●一般の鉄鍋よりも厚みがあり、熱を均等に素早くいきわたらせるため、ムラなく素材を最大限に生かした料理ができます。●鉄鍋には鉄分が多く含まれており、不足しがちな鉄分の補給にも役立ちます。●クッキングヒーター用調理器具のSGマークを取得しており、電子レンジ以外のすべての熱源に対応しています。●専用のふたは回転させると鍋との間にすき間ができるようになっており、湯切りや油切りが簡単にできます。●蒸気抜きや吹きこぼれの調節がふたの回転でできるので、いためものだけでなく蒸し焼き料理もお手のものです。また、ハンドルは炎との距離を計算した長さで、しっかりと握りやすく、派手さはないがきっちりと上質な仕事をしてくれるフライパンです。●【鉄フライパンの焼き込み】 1.本体を食器用洗剤とスポンジにて洗い、表面のごみ等を洗い流してください。またその後洗剤分を洗い流したあと水気をふき取ってください。2.フライパンをコンロの上に載せ、中火にて加熱を始めてください。フライパンが暖まりましたら火力を強火にしてください。初めから強火で加熱しますとフライパンが変形する恐れがあります。ご注意ください。焼き込みをしている間は、塗装が気化して匂いがしますので、換気をしながら行ってください。3.中央部から塗装が気化して紺色もしくは黒色から薄い青色に変化していきます。バーナーの直径によっては五徳の上に放置しておくだけでフライパンのふちの部分まで塗装を除去することができるものもありますが、中央部のみで除去がとまってしまうものもあります。その場合はフライパンを動かし、塗装の残っている部分を炎に当ててやるようにしてください。火傷や衣類への燃え移り等、十分にご注意ください。樹脂ハンドル部をこがさぬようご注意ください。4.塗装の除去が終了しましたら、そのまま五徳の上で冷ましてください。また冷えましたら食器用洗剤とスポンジにて洗い、水で良く洗い流したあと水気をふき取ってください。※塗装除去後、急激に水で冷やしますと水が熱湯となってはじけ飛びますので大変危険です。またフライパンが変形する危険がありますのでお避けください。※塗装を除去した状態で何日も放置しておきますと錆びが発生してくる可能性があります。すみやかに次の工程へ進んでいただけますようにお願いします。5.水分を乾燥させた後、フライパンの内側、外側とも油を薄く塗ってください。※ （使用時、外側の油が燃えることはありませんのでご安心ください。逆に塗っていただかないと、そこからサビが発生する可能性があります。）その後、フライパンが冷めていることを確認してから収納ください。すぐにお使いいただく場合は、油を塗ったあと、予熱から調理を始めてください。●柳 宗理は日本のプロダクトデザインの第一人者であり、日本を代表する工業デザイナーです。MoMA（ニューヨーク近代美術館）の永久所蔵に認定されているバタフライスツールなどの家具類をはじめ、キッチンウェア、東京オリンピック聖火トーチホルダー、札幌オリンピック聖火台、関越自動車道関越トンネル坑口、歩道橋など広範囲なデザインを手掛け、その作品は日本だけでなく世界中の人々に愛用されています。2002年にはその功績が評価され、文化功労者に顕彰されました。【サイズ】約 幅24.7×奥行き178×高さ(フタあり）4.2(cm)【重さ】約 960(g)【材質】鉄鋳物【生産国】日本【メーカー名】柳宗理