木場酒造（有） 一人蔵 1800ml 芋焼酎 25度 木場酒造

一人蔵　25度　1800ml平成20酒造年度鹿児島県鑑評会優等賞受賞酒■木場酒造とは。。。当主兼杜氏である木場修一氏が一人で醸す木場酒造。先代「古賀清次郎氏」や杜氏の下で修行されいたのですが、先代が亡くなくなった翌年の94年には頼りの杜氏も引退され、文字通りの”一人蔵”になりました。廃業一歩手前まで追い込まれる中、死に物狂いで、蔵の中で試行錯誤しながら、この芋焼酎『一人蔵』を完成されました。■一人蔵とは。。。『一人蔵』は契約栽培で作られたその日にとれた芋だけを使って丁寧に仕込まれています。白麹と黒麹を絶妙なブレンドで配合し、さらに2年古酒を加え黒麹の深くて濃厚な香りと白麹の優しい甘さ柔らかさを兼ね備えた何とも心地よく、味わい深い銘酒となっています。■飲んでみました。。。栓を開けたとたんに濃醇な香りが立ち込めます。この「一人蔵」の香りの深さ鮮やかさは半端ではありません。まずは生で呑んでいただきたいと思います。驚くほどの口当たりのよさとやわらかさには、ただただ舌を巻きます。そして、ススッーと喉奥を通り、うま味を響かせながら流れ去ります。じっくりとそしてゆっくりと、飲み手に”本当の芋の味わい”を堪能させてくれます。お湯割りにしてみると、芋の奥深さとひろがりが出てきます。本当に香り豊かで、ホクホクした古きよき芋焼酎の味わいです。ロックでいただくと、少々氷がとけたあたりが飲み頃だと思います。氷と馴染んだ「一人蔵」には、絶妙な「甘さ」が出現します。なかなかロックでお勧めの芋焼酎は少ないのですが、この一人蔵はロックもかなりお勧めです。一人蔵。。。木場氏のこだわり、そしてたどりついた自分の味。強い存在感と個性を持ちながら、飲みやすくうま味の余韻の長い芋焼酎。生でちびちびも良いし、お湯割りでもロックでも、その旨み・甘さは抜群です。■おいしい飲みかたロックストレート水割りお湯割り◎◎○◎〔蔵　元〕木場酒造　　　　　　　　　　　　　〔所在地〕鹿児島　　　　　　　　　　　　　　〔原材料〕芋　米麹（白麹・黒麹）　　　　　〔度　数〕25度　一人蔵　25度　1800ml